Жареные пирожки с картофелем и луком
- Мука пшеничная 400 грамм
- Дрожжи сухие 8 грамм
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 100 мл
- Картофель 5-6 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Вода 250 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Замесить тесто. Для этого воду слегка подогреть. Добавить в неё дрожжи и сахар. Дать постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся. Затем добавить соль, 3-4 столовые ложки подсолнечного масла, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Поставить тесто в теплое место. Через 40-60 минут оно увеличится в объеме.
Приготовить начинку. Картофель почистить, помыть, нарезать. Выложить в кастрюлю и залить водой. Посолить по вкусу и варить до готовности. После воду слить и сделать из отварного картофеля пюре.
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Добавить в картофельное пюре. Перемешать.
Тесто достать из миски, обмять, разделить на шарики. Шарики раскатать в лепешку, в середину которой выложить столовую ложку картофеля с луком.
Сформировать из лепешки с начинкой пирожки.
Обжарить пирожки в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон.
Выложить готовые пирожки в кастрюлю.
Пирожки с картофелем и луком готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно