Пирожки на дрожжевом тесте с картошкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 2737 раз

Пирожки на дрожжевом тесте с картошкой. В тесто я кладу еще и сметану. Тогда пирожки дольше остаются мягкими в холодном виде. Дрожжи я использую сухие, но их можно заменить на живые.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сливочное масло 60 г
- Соль на глаз
- Дрожжи сухие 10 г
- Сметана 2 ст.л
- Вода 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 500 г
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В теплой воде растворяем дрожжи и оставляем на 15 минут.

Шаг 2 из 12
наливаем в миску теплую воду, добавляем щипотку соли, вбиваем яйцо и все тщательно взбиваем.

Шаг 3 из 12
Добавляем сметану.

Шаг 4 из 12
Вливаем разведенные дрожжи. Все тщательно размешиваем.

Шаг 5 из 12
Всыпаем муку.

Шаг 6 из 12
Замешиваем эластичное тесто. накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься.

Шаг 7 из 12
Тем временем в отварной картофель добавляем масло и соль.

Шаг 8 из 12
Разминаем в пюре. Начинка готова.

Шаг 9 из 12
Поднявшееся тесто раскатываем и вырезаем кружочки.

Шаг 10 из 12
Кладем начинку лепим пирожки.

Шаг 11 из 12
разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим на медленном огне пирожки с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусные пирожки))
1 августа 2020 09:38
Ответить
Картофельный хлеб
Вкусный и нежный картофельный хлеб.
24.04.2013, 16:45
тори
Картофельные шарики в кукурузной панировке
Картофельные шарики в кукурузной панировке . Хочу поделиться с вами ...
03.10.2017, 20:34
ihajse
Картофельные зразы под свекольным соусом
Картофельные зразы под свекольным соусом. Это зразы из картофельного ...
21.10.2017, 17:58
lorik26
Котлеты из картофеля с копченой рыбой
Котлеты из картофеля с копченой рыбой. Рыба у меня горячего копчения ...
20.09.2017, 20:46
lorik26
Лепёшки из картошки
Лепёшки из картошки это палочка выручалочка. Их можно готовить из ос ...
23.08.2017, 12:08
тамара агапитова
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты можно приготовить из тех продуктов, которые у в ...
30.01.2016, 13:46
lorik26
Картофельные биточки с сыром
Картофельные биточки можно приготовить в качестве гарнира или подать ...
27.10.2017, 21:25
Evangelina
Закуска из сыра
Закуска из сыра. Эта закуска напоминает пирожки с сыром. Тесто готов ...
22.03.2018, 16:50
lorik26
Картофельные котлеты с плавлённым сырком
Если у вас осталось картофельное пюре и вы не знаете, что из него пр ...
27.02.2021, 17:28
Yulia.
Картофельная запеканка с фаршем
Очень вкусный и полезный рецепт - картофельная запеканка с мясным фа ...
19.04.2018, 16:32
uliay