Пирожки на дрожжевом тесте с картошкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3093 раз
Пирожки на дрожжевом тесте с картошкой. В тесто я кладу еще и сметану. Тогда пирожки дольше остаются мягкими в холодном виде. Дрожжи я использую сухие, но их можно заменить на живые.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сливочное масло 60 г
- Соль на глаз
- Дрожжи сухие 10 г
- Сметана 2 ст.л
- Вода 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 500 г
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В теплой воде растворяем дрожжи и оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 12
наливаем в миску теплую воду, добавляем щипотку соли, вбиваем яйцо и все тщательно взбиваем.
Шаг 3 из 12
Добавляем сметану.
Шаг 4 из 12
Вливаем разведенные дрожжи. Все тщательно размешиваем.
Шаг 5 из 12
Всыпаем муку.
Шаг 6 из 12
Замешиваем эластичное тесто. накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься.
Шаг 7 из 12
Тем временем в отварной картофель добавляем масло и соль.
Шаг 8 из 12
Разминаем в пюре. Начинка готова.
Шаг 9 из 12
Поднявшееся тесто раскатываем и вырезаем кружочки.
Шаг 10 из 12
Кладем начинку лепим пирожки.
Шаг 11 из 12
разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим на медленном огне пирожки с двух сторон до золотистой румяной корочки.
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
YulyaMukuta
Очень вкусные пирожки))
1 августа 2020 09:38
Ответить
Вафельный торт со сгущенкой
Вафельный торт со сгущенкой по рецепту получается очень вкусным, а г ...
04.11.2021, 20:42
Yulia.
Пирожные с вафлями и сгущёнкой
Маленькие пирожные из вафель с кремом андруты — одно из интересных л ...
05.02.2019, 22:26
тамара агапитова
Вафельный торт с творожным кремом
Если вам хочется тортика, но не хочется долго водится на кухне, пред ...
31.01.2018, 16:26
Nadin 05
Вафельный торт с шоколадным кремом
Когда совсем мало времени на приготовления торта, Вас выручат готовы ...
11.06.2016, 09:59
ОльгаЧ
Вафли с кабачком в кляре на завтрак
На завтрак можно приготовить что угодно. Все зависит от наших предпо ...
24.12.2017, 14:46
ihajse
Вафельные бризоли с творогом и изюмом
Вафельные бризоли с творогом и изюмом. Предлагаю на завтрак или полд ...
17.09.2021, 12:03
ihajse
Быстрая закуска из картофеля в вафлях
Быстрая закуска из картофеля в вафлях - это отличная закуска или гар ...
10.08.2016, 16:52
lorik26
Тортик из вафельных коржей
Вспомнила про тортик их вафельных коржей. В детстве часто его сами с ...
24.08.2016, 22:22
Тория
Вафельный торт
Приготовить домашний торт совсем не сложно. Если речь идет о домашне ...
30.03.2016, 15:57
OdryParker
Вафельный торт с заварным кремом
Хочу поделиться с вами рецептом вафельного торта без выпечки. Вафель ...
15.05.2021, 07:05
the_dream