Пирожки на дрожжевом тесте с картошкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 2331 раз
Пирожки на дрожжевом тесте с картошкой. В тесто я кладу еще и сметану. Тогда пирожки дольше остаются мягкими в холодном виде. Дрожжи я использую сухие, но их можно заменить на живые.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сливочное масло 60 г
- Соль на глаз
- Дрожжи сухие 10 г
- Сметана 2 ст.л
- Вода 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 500 г
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В теплой воде растворяем дрожжи и оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 12
наливаем в миску теплую воду, добавляем щипотку соли, вбиваем яйцо и все тщательно взбиваем.
Шаг 3 из 12
Добавляем сметану.
Шаг 4 из 12
Вливаем разведенные дрожжи. Все тщательно размешиваем.
Шаг 5 из 12
Всыпаем муку.
Шаг 6 из 12
Замешиваем эластичное тесто. накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься.
Шаг 7 из 12
Тем временем в отварной картофель добавляем масло и соль.
Шаг 8 из 12
Разминаем в пюре. Начинка готова.
Шаг 9 из 12
Поднявшееся тесто раскатываем и вырезаем кружочки.
Шаг 10 из 12
Кладем начинку лепим пирожки.
Шаг 11 из 12
разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим на медленном огне пирожки с двух сторон до золотистой румяной корочки.
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусные пирожки))
1 августа 2020 09:38
Ответить
Лепешка на кефире с листьями чеснока
Такие лепешки могут заменить хлеб. Готовятся быстро. Листья чеснока ...
06.04.2015, 17:35
Тория
Мишки
Тесто легко наливается, быстро выпекается и внутри имеет мелкопорист ...
31.03.2015, 18:55
Тория
Блинчик на кефире со сметаной и вареньем
Для любителей сладких завтраков предлагаю интересный вариант блинчик ...
15.02.2022, 21:54
Yulia.
Пирог в мультиварке
Вкусный сладкий пирог в мультиварке со сметанным кремом и черносливо ...
27.02.2015, 08:17
Тория
Пирог с кусочками тыквы
Это пирог получается влажным, сочным. Он отлично пропекается, а в ме ...
23.11.2015, 12:14
Тория
Торт "Кучерявый Ванька"
Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный - "Ва ...
14.05.2018, 10:13
Тория
Вареники с курицей и грибами
Вареники с курицей и грибами. Рецепт приготовления теста я не стала ...
07.11.2019, 14:08
ihajse
Шоколадно творожный пирог
Предлагаю приготовить к завтраку или полуднику вкусный и красивый дв ...
18.02.2022, 03:59
Yulia.
Оладьи с апельсином
Предлагаю приготовить к завтраку очень вкусные и ароматные оладьи на ...
02.03.2022, 22:00
Yulia.
Тесто на вареники и галушки
Сегодня хочу представить рецепт приготовления универсального теста д ...
15.02.2016, 21:01
ihajse