Рулет из телятины с вишней
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7048 раз
![фото рецепта: Рулет из телятины с вишней](/uploads/picture/800/0/2012-04/1335756443_dscf4823.jpg)
Мясо хорошо сочетается с вишней.
Ингредиенты
- Телятина (вырезка) 200г
- Вишня (свежемороженая) 100г
- Соль, перец
- Красное вино 100 мл
- 1 ч.л крахмала
Приготовлениеболее 1 часа
Телятину разрезать не до конца вдоль, раскрыть.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756466_dscf4803.jpg)
Натереть солью и перцем. Выложить промытые вишни.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756468_dscf4804_novyy-razmer.jpg)
Закрыть, связать суровой ниткой.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756409_dscf4810_novyy-razmer.jpg)
Обжарить до золотистой корочки, доводить до готовности можно в духовке либо же накрыв крышкой оставить на сковородке.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756407_dscf4816_novyy-razmer.jpg)
Соус - вишню проварить в красном вине. Добавить крахмал (для густоты).
![](/uploads/posts/2012-04/1335756440_dscf481711.jpg)
Украсить соусом нарезанный рулет.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756454_dscf4821_novyy-razmer.jpg)
![](/uploads/posts/2012-04/1335756466_dscf4803.jpg)
Натереть солью и перцем. Выложить промытые вишни.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756468_dscf4804_novyy-razmer.jpg)
Закрыть, связать суровой ниткой.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756409_dscf4810_novyy-razmer.jpg)
Обжарить до золотистой корочки, доводить до готовности можно в духовке либо же накрыв крышкой оставить на сковородке.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756407_dscf4816_novyy-razmer.jpg)
Соус - вишню проварить в красном вине. Добавить крахмал (для густоты).
![](/uploads/posts/2012-04/1335756440_dscf481711.jpg)
Украсить соусом нарезанный рулет.
![](/uploads/posts/2012-04/1335756454_dscf4821_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет