Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой

Понравился 0 поварам Просмотрен 910 раз
фото рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой
(4.61)
1162 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой получаются очень вкусными и сытными. Тесто для вареников я использую пресное на кипятке. С ним, по моему мнению, лучше всего работать.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11

Итак, сначала готовим тесто. Соединяем муку перемешанную с солью с кипятком и замешиваем тесто. Затем кладем тесто в пакет до тех пор, пока готовим начинку.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №1
Шаг 2 из 11

Теперь чистим картофель и варим его до готовности.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №2
Шаг 3 из 11

Когда картофель сварится, сливаем воду в другую кастрюльку. Мнем картофель. Доливаем немного бульона, чтобы пюре не было таким сухим.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №3
Шаг 4 из 11

Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на среднем огне лук и отправляем его в пюре. Т.е. делаем зажарку для пюре. Солим и перемешиваем, начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем достаем тесто из пакета, еще раз его помнем и раскатываем в жгутик. Нарезаем жгутик на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №5
Шаг 6 из 11

Раскатываем скалкой.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №6
Шаг 7 из 11

Кладем начинку и лепим вареники.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №7
Шаг 8 из 11

Затем варим вареники в подсоленной воде 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №8
Шаг 9 из 11

А пока вареники варятся сделаем поджарку. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем порезанный лук. Затем порезанные грибы. Жарим 5 минут на среднем огне, соли по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №9
Шаг 10 из 11

Грибы готовы, вареники тоже.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №10
Готово!

Выкладываем на тарелку вареники, а сверху грибную поджарку, перемешиваем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибной поджаркой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятина!
27 апреля 2021 20:52
Очень вкусные вареники!
27 апреля 2021 15:32
Как-же это вкусно! Какая красота!
27 апреля 2021 11:38
Похожие рецепты по ингредиентам