Вареники с картошкой на пару

Понравился 0 поварам Просмотрен 1979 раз
фото рецепта: Вареники с картошкой на пару
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
10 голосов
Хочу предложить Вам приготовить вареники с картошкой в мультиварке на пару. Тесто для них готовится на йогурте, но можно использовать кефир. Вареники получаются пышные и очень вкусные. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 14

Картофель очистить, залить водой и поставить на огонь. Варить до готовности, в течение 30-40 минут. В конце посолить.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №1
Шаг 2 из 14

Затем воду с картофеля слить и размять его толкушкой. Добавить к нему луковицу, нарезанную мелкими кубиками и обжаренную на растительном масле. Если нужно, еще картофель посолить.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №2
Шаг 3 из 14

По желанию, добавить в картофельное пюре мелко нарезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №3
Шаг 4 из 14

Приготовить тесто. Взболтать яйцо с солью.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №4
Шаг 5 из 14

Добавить йогурт. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №5
Шаг 6 из 14

Частями всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от густоты йогурта.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №6
Шаг 7 из 14

Замесить тесто. Оно практически не липнет к рукам.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №7
Шаг 8 из 14

На рабочей поверхности присыпанной мукой раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом вырезать кружочки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №8
Шаг 9 из 14

Затем сверху на тесто разложить картофельное пюре.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №9
Шаг 10 из 14

Сформировать вареники, хорошо защипывая края.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №10
Шаг 11 из 14

В чашу мультиварки налить необходимое количество воды. Установить решетку для приготовления на пару. Разложить вареники на расстоянии друг от друга. Закрыть крышку. Установить программу "На пару" или "Суп", время 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №11
Шаг 12 из 14

Сало нарезать мелкими кубиками. Выложить его в сковороду и обжарить до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №12
Шаг 13 из 14

Луковицу нарезать мелкими кубиками и высыпать в сковороду к луку. Обжарить в течение 2-3 минут. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой на пару шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусное и аппетитное блюдо получилось)) Супер!
9 февраля 2022 12:21
Очень вкусные и аппетитные вареники)
8 февраля 2022 22:24
Когда - то кушала вареники на пару, вкуснючие. У Вас получились отличные вареники!
8 февраля 2022 20:42
Спасибо огромное!
8 февраля 2022 20:46
Аппетитные вареники получились!
8 февраля 2022 19:54
Большое спасибо!
8 февраля 2022 20:47
Похожие рецепты по ингредиентам