Вареники на заварном тесте с творогом
- Мука пшеничная 3 ст.
- Вода 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Творог 200 г
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Разбиваем яйцо, всыпаем щепотку соли и вливаем растительное масло, взбиваем вилкой до однородности.
Всыпаем постепенно замешивая тесто просеянную муку. Постепенно вливая крутой кипяток замешиваем тесто, посыпаем муки и вымешиваем тесто сначала ложкой.
Продолжаем замес теста на вареники руками, пока оно не станет эластичным.
Для начинки творог смешиваем с сахаром, можно сделать солёные вареники и добавить соли.
Раскатываем тесто на вареники в рулет.
Нарезаем тесто на вареники на полоски заготовки.
Раскатываем заготовки вареников на поверхности с мукой.
Выкладываем творожную начинку на кружки теста для вареников.
Защипываем края вареников, формируя вареник с творожной начинкой.
Закипятим кипяток, в кипящую воду порционно отправляем вареники и варим 3-4 минуты.
В горячие вареники добавляем немного сливочного масла и перемешиваем вареники с маслом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.