Вход

Ватрушки любимые

Понравился 2 поварам Просмотрен 2427 раз
фото рецепта: Ватрушки любимые
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Попробуйте непременно эти ватрушки, рецепт настолько хорош, что он обязательно войдет в список любимых!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке. Можно также традиционным способом. В теплой воде растворить дрожжи, сахар (2 ст.л.) и соль. Добавить 1 яйцо и растопленное масло (100 гр). Замесить тесто мукой. Дать тесту подойти.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №1
Шаг 2 из 9

Пока месится тесто, сделать начинку. Творог смешать со сметаной и сахаром (по вкусу).

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №2
Шаг 3 из 9

Готовое тесто разделить на колобки весом 55 гр

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №3
Шаг 4 из 9

Колобок теста расправить руками, на серединку выложить 1 ч.л. начинки

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №4
Шаг 5 из 9

Подтянуть края, хорошенько прищипнуть и выложить на противень швом вниз. Дать минут 30 на расстойку

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №5
Шаг 6 из 9

Сделать выемку в ватрушке (при помощи рюмки или скалки). Туда положить густой джем

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №6
Шаг 7 из 9

Пока ватрушки расстаиваются, сделать сладкую крошку. Холодное сливочное масло (50гр) растереть с сахаром (1 ст.л.) и мукой (количество берется до консистенции крошки). Муку рекомендую всыпать по ложке, и хорошо растирать пальцами

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №7
Шаг 8 из 9

Ватрушки смазать взбитым яйцом при помощи кулинарной кисточки. Сверху обсыпать крошкой.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №8
Готово!

Выпекать при t-180* 30-35 минут. Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Ватрушки любимые шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, благодарю
3 апреля 2015 14:27
Красота!
2 апреля 2015 22:18
Похожие рецепты по ингредиентам