Рассольник с рисом и томатом

В кастрюлю налить куриный или любой другой бульон.

Добавить нарезанный картофель.

Репчатый лук и морковь нарезать, слегка припустить в сковороде с подсолнечным маслом и добавить в кастрюлю.

В кипящий суп добавить промытый рис. Варить до готовности овощей и риса.

Маринованный или соленый огурец натереть на терке.

Копченую или полукопченую колбасу нарезать произвольно.

Добавить в рассольник огурцы, посолить по вкусу.

Добавить томатную пасту.

И нарезанную колбасу.

Проварить суп еще 5-7 минут и выключить.

Рассольник с рисом и томатной пастой готов. Подаем на обед.