Окрошка на кефире и минеральной воде с хреном и горчицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13865 раз

Окрошка - это холодный суп, прекрасная замена горячему первому блюду в жаркие летние дни. Чтобы разнообразить это блюдо, тогда обратите внимание на этот рецепт. Здесь используются тертый хрен и горчица - у меня американская сладкая. Готовить буду на кефире с минеральной водой. Вкусная, ароматная получилась окрошка.
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 5 шт.
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец 2-3 шт.
- Редис 5-6 шт.
- Грудка куриная 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп 3 шт.
- Хрен тертый 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Лимон 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
В кастрюлю в которой будете готовить окрошку, выложить пару вареных яичных желтков, нарезать укроп, на мелкую терку натереть цедру половины лимона, добавить сладкую горчицу и хрен. Добавить ложку сметаны, соль, сахар и черный перец - все перетереть ложкой в однородную массу.

Шаг 2 из 9
Вылить кефир и выдавить сок лимона по вкусу.

Шаг 3 из 9
Мелко нарезать картофель и яйца с оставшимся белком.

Шаг 4 из 9
Добавить огурцы - у меня еще плавает половина выдавленного лимона, чтобы забрать всю кислоту. Потом его уберу.

Шаг 5 из 9
Нарезать лук, петрушку.

Шаг 6 из 9
Добавить редиску.

Шаг 7 из 9
И куриную вареную грудку.

Шаг 8 из 9
Влить моду - у меня минеральная. Добавить сметану, соль по вкусу и кислоту.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю окрошку, аппетитно!
6 мая 2018 17:21
Ответить
Спасибо большое!!
7 мая 2018 13:42
Ответить
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками. Салат готовится из вареного картофеля в ...
30.07.2020, 13:27
lorik26
Салат по скандинавским мотивам
Салат по скандинавским мотивам. Настоящий скандинавский салат "Нисуа ...
05.02.2017, 20:21
lorik26
Картофель в соусе из болгарского перца с сыром и тимьяном
Картофель в соусе из болгарского перца с сыром и тимьяном. Вкусное, ...
24.08.2019, 12:44
lorik26
Салат Оливье с мар. ог. и сосисками
Салат оливье — король салатов. Любой мужчина скажет: нет салата олив ...
09.05.2018, 18:10
тамара агапитова
Ньокки картофельные с брынзой
Ньокки картофельные с брынзой. Тесто для ньокки я буду готовить из в ...
02.08.2017, 17:46
lorik26
Салат с картофелем и маринованным огурцом
Хочу предложить салат. Он из серии быстро просто и вкусно. Мы его за ...
08.02.2018, 19:01
тамара агапитова
Оливье с молодой кукурузой
Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат с отварным картофелем, ...
07.10.2016, 10:05
Алеся Козловская
Картофельный салат с шампиньоном и колбасками
Картофельный салат с шампиньоном и колбасками. Этот сытный и вкусный ...
06.03.2019, 15:26
lorik26
Картофельный пирог с мясом в лаваше
Этот пирог я буду готовить из остатков обеда. Можно сказать, что буд ...
12.10.2015, 14:07
lorik26
Картофельный салат с кукурузой и яблоком
Картофельный салат с яйцом, консервированной кукурузой, зеленым луко ...
24.05.2017, 12:32
lorik26