Окрошка на кефире и минеральной воде с хреном и горчицей

В кастрюлю в которой будете готовить окрошку, выложить пару вареных яичных желтков, нарезать укроп, на мелкую терку натереть цедру половины лимона, добавить сладкую горчицу и хрен. Добавить ложку сметаны, соль, сахар и черный перец - все перетереть ложкой в однородную массу.

Вылить кефир и выдавить сок лимона по вкусу.

Мелко нарезать картофель и яйца с оставшимся белком.

Добавить огурцы - у меня еще плавает половина выдавленного лимона, чтобы забрать всю кислоту. Потом его уберу.

Нарезать лук, петрушку.

Добавить редиску.

И куриную вареную грудку.

Влить моду - у меня минеральная. Добавить сметану, соль по вкусу и кислоту.

Приятного аппетита!