Борщ с баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2535 раз
Сегодня у нас борщ с баклажаном, который в этом блюде напоминает грибы. Мой борщ не наваристый, не жирный, а диетический. И, конечно, без традиционной зажарки. Но, уверяю вас, он не менее вкусный, чем классический на жирном бульоне.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Свекла 1 штука
- Помидор 2-3 шт.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Баклажан 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налейте куриный бульон. Выложите свеклу натертую на терке и нарезанный картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить борщ.
Шаг 2 из 6
Тем временем репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте эти овощи в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Через 20-25 минут добавьте в борщ нарезанную тонкой соломкой капусту и измельченные в мясорубке или блендере помидоры.
Шаг 4 из 6
Баклажан очистите и нарежьте кубиками. Выложите в борщ. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5 из 6
Варите борщ до готовности всех ингредиентов еще 15-20 минут. В конце добавьте в борщ измельченный чеснок.
Готово!
Борщ с баклажаном готов. Если у вас есть отварное мясо, то выложите его в тарелку при подаче. Любители сметаны могут её добавить в борщ.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный борщ! Он характерен для южной Украины.
18 августа 2020 16:01
Ответить
Это точно, для южной, где мы и обитаем. Спасибо, дорогая!
19 августа 2020 15:06
Ответить
Зоя, вкусный борщ у тебя!!
18 августа 2020 12:08
Ответить
Спасибо, Лорик!
18 августа 2020 12:30
Ответить
Свекольная диетическая икра
Очень вкусная, полезная, диетическая свекольная икра приготовленая п ...
18.12.2021, 19:18
the_dream
Маринованная свекла.
Полезное блюдо!Очень мне нравится такая свекла! ...
15.08.2012, 00:48
Elia
Салат из свеклы на драниках
Салат из свеклы на драниках. Очень вкусное самостоятельное блюдо. Ег ...
17.02.2017, 13:46
lorik26
Холодник по-белорусски
Этот потрясающий суп на кефире, является блюдом белорусской кухни. Е ...
15.07.2021, 11:39
тамара агапитова
Винегрет с квашенной капустой
Предлагаю классический рецепт овощного винегрета. Подавать винегрет ...
03.02.2017, 18:53
Marina30
Свекольно творожная намазка на хлеб
Намазка на хлеб из свеклы готовится очень просто, а еще и стол украс ...
13.06.2015, 22:50
тамара агапитова
Салат со свеклы чеснока и майонеза
Приготовим витаминный и полезный салат на каждый день или для разноо ...
21.02.2021, 13:05
the_dream
Салат из свеклы куриного филе и яйца
Очень вкусный салат на сметанном соусе. Нужно заранее отварить все п ...
18.11.2015, 15:27
lorik26
Салат "Свеколка"
Свеклу для салата можно отварить или запечь в духовке, завернув в фо ...
30.05.2019, 15:42
uliay
Салат Похудейка
Салат Похудейка для людей которые хотят вкусно кушать и при этом не ...
13.12.2015, 14:02
HelgaZ