Вход

Борщ за пол часа

Понравился 0 поварам Просмотрен 2001 раз
фото рецепта: Борщ за пол часа
3714 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Этот борщ я готовлю за пол часа, когда устала, когда тороплюсь. Для его приготовления я использую борщевую заправку. Заготавливаем её летом,сами. Поделюсь с вами рецептом, по которому готовлю борщевую заправку уже более 10 лет. Это прекрасная палочка выручалочка, когда нужно и быстро, и вкусно!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления борща нам понадобится пол литровая баночка борщевой заправки.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №1
Шаг 2 из 9

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №2
Шаг 3 из 9

Чтобы разнообразить борщ, сварим его с грибами. Чистим и нарезаем их.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №3
Шаг 4 из 9

Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды, отправляем в воду картофель, доводим до кипения и варим на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №4
Шаг 5 из 9

Пока картофель варится, грибы отправим жарится.Моожно также добавить капусту, отварную фасоль и пр.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №5
Шаг 6 из 9

Слегка обжаренные грибы отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №6
Шаг 7 из 9

В последнюю очередь добавляем в суп борщевую заправку, соль, перец и зелень. Борщ готов.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №7
Шаг 8 из 9

Борщ готов.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №8
Готово!

Для заправки нам понадобится 250 г, растительного масла, 250 мл 9% уксуса, 150 г сахара, соль по вкусу, 5 кг свеклы, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг лука, о,5 литра томатной пасты.Вот и все продукты.
Представляю вам универсальную заготовку, помогающую существенно сэкономить время. Итак, приступим. Свеклу моем и ставим вариться. Но не до полной готовности, а немного не доваривайте. Перец чистим и убираем семена. Затем перец нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем, а отваренную свеклу натираем на тёрке, или нарезаем, как вам больше нравится. Перемешиваем свеклу лук и перец и высыпаем в большую кастрюлю, в которую добавляем растительное масло. Тушим вместе на маленьком огне тридцать минут. Добавляем томатную пасту, солим по вкусу. Добавляем сахар и уксус и тушим ещё 10 минут. Раскладываем по баночках ёмкостью пол литра и стерилизуем тридцать минут с момента закипания воды в кастрюле. Закатать. С этой порции получается пятнадцать баночек емкостью пол литра.

Фото приготовление рецепта: Борщ за пол часа шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
bvlena,Леночка, спасибо, здорово выручат.
Лара,Лара, если есть желание, научу.
7 мая 2015 20:56
Жалко не умею консервировать, а то бы тоже стащила заправку. Уж очень она аппетитная!
7 мая 2015 20:53
рецепт заправочки утащила!!
7 мая 2015 20:22
Похожие рецепты по ингредиентам