Вход

Борщ с хреном

Понравился 0 поварам Просмотрен 1469 раз
фото рецепта: Борщ с хреном
(3.39)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот борщ очень сытный. Я его варила с большим куском свинины и копченными свиными ребрами. Использовала корень хрена и свежие листья хрена - они придадут борщу приятную кислинку.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Из мяса отварить бульон. Варить часа 2-3 на медленном огне с луком и любыми кореньями. Мясо я потом использовала в другое блюдо.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №1
Шаг 2 из 12

В готовый кипящий бульон забросить картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №2
Шаг 3 из 12

А пока приготовим зажарку из лука и моркови. Жарим до мягкости на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №3
Шаг 4 из 12

Зажарку вылить в борщ и выложить листья хрена. Потом их уберем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №4
Шаг 5 из 12

Нарезать соломкой свеклу и отправить в сковороду и жарим минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №5
Шаг 6 из 12

А тем временем перебьем в блендере помидоры, корень и лист хрена. Всю эту массу отправить к свекле и тушить минут 15. Я еще добавляю к томатам сахар.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №6
Шаг 7 из 12

Вылить свекольно-томатную заправку в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №7
Шаг 8 из 12

Нарезаем капусту и отправляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №8
Шаг 9 из 12

Вместе с капустой отправить болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №9
Шаг 10 из 12

Борщ посолить и поперчить, вынуть листья хрена и добавить веточку базилика - будет взрыв вкусов.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №10
Шаг 11 из 12

И перед выключением высыпать в борщ мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения и выключать.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №11
Готово!

Подавать со сметаной и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Борщ с хреном шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам