Борщ из свиной рульки с квашенной капустой

Итак, берем свиную рульку, заоиваем ее водой и варим 1 час.

Затем достаем ее и обрезаем все мясо. Режем мясо на небольшие кусочки. Косточку можно отдать собаке, если таковая имеется :)

Картофель режем небольшими кубиками, лук мелко режем, морковь и свеклу трем на терке.

Отправляем овощи в бульон. Туда же выкладываем мясо.

Затем томатную пасту.

Через 10 минут отправляем в кастрюлю мелко порезанную зелень и квашенную капусту.

Варим до готовности картофеля, солим по вкусу и борщ готов. Приятного аппетита!