Борщ на домашней курице
- Курица 400 гр.
- Картофель 5-6 шт.
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Зелень 1 пуч.
- Соль 3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Подготовим ингредиенты для борща на домашней курице.
Можно взять любые части курицы. Я взяла крылышки и спинку. Варим на медленном огне бульон.
Свеклу очищаем, натираем на крупной терке, добавляем в бульон и варим около 30 минут. Не забудьте бульон посолить.
Тем временем приготовим овощную пассеровку. Измельчить лук, морковь, обжарить их на растительном масле.
Добавить томатну пасту, немного воды, соли и потушить 5 минут.
Когда свекла в бульоне потеряет цвет, добавить картофель. Мясо выложить из бульона.
Когда картофель будет сварен наполовину, добавить нашинкованную капусту. Варить 15 минут до готовности.
Добавить овощную пассировку, снятое с куриных костей мясо, проварить 5 минут. Затем добавить зелень, лавровый лис, перец. Проварить 2 минуты. Борщ на домашней курице готов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно