Добавить или исключить ингредиенты

Красный борщ на рульке

25-02-2021, 19:51 Понравился 0 поварам Просмотрен 3655 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

25-02-2021, 19:51

Средняя оценка рецепта

4.43

7 голосов

Сегодня я расскажу вам, как приготовить красный борщ на рульке. Борщ на рульке получается очень вкусным и наваристым. Рульку нужно варить немного дольше чем обычное мясо. Борщ готовится без зажарки, своего жирного бульона вполне достаточно.

Ингредиенты

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рулька
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

У рульки обрезаем все места со штампами. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим после закипания 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на рульке шаг №1

Шаг 2 из 6

Затем достаем, срезаем мясо и нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на рульке шаг №2

Шаг 3 из 6

Картофель чистим и нарезаем кубиками, свеклу трем на терке, квашеную свеклу режем маленькими кубиками (если такой нет, то не надо), лук мелко режем.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на рульке шаг №3

Шаг 4 из 6

Отправляем все в кастрюлю: овощи и мясо. Добавляем уксус и томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на рульке шаг №4

Шаг 5 из 6

Затем шинкуем капусту и по желанию зелень, но можно и без нее. Когда картофель будет практически готов, отправляем в кастрюлю капусту и зелень, пробуем на соль, солим. Даем борщу закипеть, кипятим еще минуту и выключаем плиту.