Зелёный борщ на свином бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 402 раз
фото рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне
(4.46)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хочу поделиться с вами рецептом зелёного борща со щавелем на свином бульоне. Хоть борщ и готовится без мяса, он также получается очень вкусный, сытный и ароматный. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 9

В кипящий бульон высыпать нарезанный картофель. Варить его на небольшом огне 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 9

На растительном масле обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 9

В сковороду к луку добавить морковь, натертую на крупной терке. Обжарить ещё 3-4 минуты, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем к обжаренным овощам добавить томатный сок, томатную пасту, соль, сахар, перец и 1 лавровый лист. Тушить на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 9

Мелко нарезать щавель и зелень. Отварные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 9

В кастрюлю с картофелем вылить томатную заправку. Добавить соль и 1 лавровый лист. Варить борщ ещё пару минут.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем добавить в кастрюлю нарезанные щавель, зелень и яйца. Перемешать и довести до кипения. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ на свином бульоне шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный летний вариант зелёного борща!
29 мая 2021 16:50
Похожие рецепты по ингредиентам