Вход

Летний борщ из молодых овощей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1078 раз
фото рецепта: Летний борщ из молодых овощей
(4.45)
2298 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ - одно из самых популярных блюд на наших столах! Мы любим борщ из молодых овощей, такое блюдо смело можно назвать витаминным и полезным. И вкус у него совсем другой, нежели зимой!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Заливаем часть курицы водой, добавляем репчатый лук целый, лавр, соль и варим около 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №1
Шаг 2 из 12

Курица сварилась.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №2
Шаг 3 из 12

Вынимаем курицу, а бульон процеживаем.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №3
Шаг 4 из 12

Подготавливаем молодые овощи.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №4
Шаг 5 из 12

Свеклу натираем на мелкой терке. Хорошенько ее промываем несколько раз.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №5
Шаг 6 из 12

Бросаем свеклу в бульон и варим 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №6
Шаг 7 из 12

Перец порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №7
Шаг 8 из 12

Сделать зажарку из моркови, перца, томатной пасты, растительного масла. В процессе готовки зажарки можно добавить бульон.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №8
Шаг 9 из 12

Тем временем положить в кастрюлю порезанный картофель, варить 15 минут. Добавить зажарку.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №9
Шаг 10 из 12

Измельчить капусту, положить в кастрюлю. Варить до готовности капусты.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №10
Шаг 11 из 12

В конце добавить зелень. По желанию - чеснок.

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Летний борщ из молодых овощей шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам