Постный борщ на Свят вечер
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4145 раз

Борщ на Свят вечер, является одним из 12 постных блюд. Готовят его обычно с ушками с грибами. Грибы отваривают и используют их для ушек, а бульон отправляют для варки борща.Сегодня хочу показать как можно приготовить один из вариантов такого борща. Готвят такой борщ без картофеля и капусты, а только с красной свеклой, а заправляют жареным луком, свекольным квасом, или отваром квашеной капусты.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Капуста белокочанная квашеная 1 л банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Бульон грибной 2 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Ужин
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 8
Свеклу отвариваем заранее и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 2 из 8
Квашеную капусту отвариваем и отцеживаем отвар. капусту можно использовоть в другом блюде, а отвар вам понадобится.

Шаг 3 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем.

Шаг 4 из 8
Овощи пассеруем.

Шаг 5 из 8
В грибной бульон добавляемсвеклу ирегулируем кислоту капустным отваром.

Шаг 6 из 8
Добавляем пассерованные лук и морковь Солим и перчим по вкусу. Варим вместе 5 минут. Крышкой не закрываем, чтобы борщ не потерял свой насыщенный цвкт.

Шаг 7 из 8
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! В нашей местности его готовят на Свят вечер.
14 января 2020 18:52
Ответить
Очень понравился рецепт. А в какой местности живете ?
4 марта 2020 15:15
Ответить
Знатный борщец))
14 января 2020 10:18
Ответить
Фасоль с грибами
Фасоль приготовленная с грибами, помидорами отличная находка в постн ...
07.11.2011, 19:44
belis07
Быстрый гарнир из фасоли
Быстрый гарнир из фасоли. Если у вас стоит баночка консервированной ...
27.05.2017, 15:12
lorik26
Борщ с фасолью
Чтобы борщ был сытнее, гуще и вкуснее в него можно добавить фасоль. ...
28.02.2018, 00:20
Pearl
Фасоль с грибами в соусе
Прекрасное сочетание грибов и фасоли в соусе, является отличным гарн ...
05.03.2013, 12:44
тамара агапитова
Фасоль по-корейски
Фасоль по-корейски. Готовим очень просто из вареной фасоли, моркови ...
06.11.2018, 18:18
lorik26
Фасоль с горшочке с луком и томатным соусом
Сытная фасоль, подойдет к мясу, картофелю или макаронам. ...
10.11.2014, 12:13
GLAVBYX
Тушеная фасоль по-гречески
Нежное и вкусное блюдо из фасоли. Попробуйте ;) ...
27.08.2014, 10:36
ОльгаЧ
Щи из квашеной капусты с фасолью и шампиньоном
Щи из квашеной капусты с фасолью и шампиньоном. Ну очень вкусные щи ...
22.04.2019, 15:17
lorik26
Чили кон карне
Остренько и очень вкусно!
01.09.2012, 01:47
lakshmi
Салат из тёмной фасоли
Салаты из фасоли, несмотря на свою высокую питательную ценность, поп ...
17.05.2016, 21:53
тамара агапитова