Борщ с тушеными овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 642 раз
фото рецепта: Борщ с тушеными овощами
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Во многих семьях любим борщ. Везде борщ готовят по-разному, у каждой хозяйки наверняка несколько рецептов фирменного борща. Попробуйте приготовить борщ на мясном бульоне с тушеными овощами. Если перед подачей борщ настоится, он станет ещё вкуснее.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 13

Сварите мясной говяжий бульон. Влейте воду, выложите говядину, почищенные репчатый лук и морковь, доведите до кипения, снимите накипь. Я варила мясо говядины с луком и морковью 1 час.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №1
Шаг 2 из 13

Картофель почистите и нарежьте.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №2
Шаг 3 из 13

Выложите в бульон картофель, варите до готовности картофеля 20 минут, посолите.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №3
Шаг 4 из 13

Мелко нарежьте репчатую луковицу, мелко нарежьте болгарский перец, морковь натрите на мелкую терку. Обжарьте репчатый лук с болгарским перцем и морковью на сковороде разогретой с растительным маслом, добавьте соль.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №4
Шаг 5 из 13

Натрите на терке свеклу, выложите к остальным овощам свеклу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №5
Шаг 6 из 13

Влейте немного говяжьего бульона в сковороду.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавьте томатную пасту к овощам с бульоном.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №7
Шаг 8 из 13

Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до готовности 8-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №8
Шаг 9 из 13

Нарежьте белокочанную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №9
Шаг 10 из 13

Выложите в бульон с картофелем белокочанную капусту и варите до мягкости капусты 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №10
Шаг 11 из 13

Добавьте в борщ овощную заправку из тушеных овощей. Доведите борщ с заправкой до кипения и готовьте ещё 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №11
Шаг 12 из 13

В конце варки добавьте в борщ лавровый лист, мелко нарезанный укроп, можно попробовать на вкус и еще посолить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с тушеными овощами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснющий борщ!
15 апреля 2021 14:44
Похожие рецепты по ингредиентам