Борщ со свежей капустой и чесноком

Понравился 1 повару Просмотрен 508 раз
фото рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком
(4.76)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщ со свежей капустой и чесноком вкусное славянское первое блюдо. Сегодня мы приготовим борщ с хрустящей капустой. Свежую капусту я добавляю почти в конце приготовление борща, так она немного хрустит и получается сочной. Давленый чеснок в борще создает приятную нотку чесночного аромата.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем, морковь натираем на терке, репчатый лук мелко нарезаем, добавляем в сковороду и обжариваем, солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 10

Свеклу натираем на терке.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавляем к моркови и луку натертую свеклу, обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем к луку, моркови и свекле томатную пасту, солим, перчим чёрным молотым перцем и оставляем тушиться до готовности под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарезаем свежую капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 10

Нарезаем мелко зелёный лук, петрушку и укроп.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем в бульон картошку, варим до готовности минут 20-25, когда картошка готова добавляем капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №7
Шаг 8 из 10

Отправляем в бульон овощную зажарку, доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце варки солим борщ по вкусу, добавляем зелень, лук зелёный, укроп, петрушку, расталкиваем чеснок и выкладываем в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со свежей капустой и чесноком шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам