Вход

Борщ украинский с фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 2268 раз
фото рецепта: Борщ украинский с фасолью
(4.33)
69 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Украинский борщ – это одно из тех блюд, которое прославило на весь мир украинскую кухню. Приготовить настоящий украинский борщ довольно легко, главное, придерживаться одного золотого правила – надо использовать только вкусные и свежие продукты.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Фасоль подготовить заранее. Залить водой и дать постоять пару часов. Потом она быстрее сварится.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №1
Шаг 2 из 15

Варить свиную лопатку вместе с фасолью минут 30.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №2
Шаг 3 из 15

Мясо вытащить и немного охладить. Отделить мясо от кости и добавить дальше в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №3
Шаг 4 из 15

Свеклу очистить, помыть и нарезать брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №4
Шаг 5 из 15

Болгарский перец почистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №5
Шаг 6 из 15

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №6
Шаг 7 из 15

Разогреть подсолнечное масло на сковороде, добавить свеклу, лук, морковь и болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №7
Шаг 8 из 15

Добавить лавровый лист, соль, перец черный и красный по вкусу. На среднем огне прожарить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №8
Шаг 9 из 15

Добавить томатный сок и тушить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №9
Шаг 10 из 15

Картофель почистить, порезать кубиками и добавить в больон.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №10
Шаг 11 из 15

Также добавить поджарку и варить до полуготовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №11
Шаг 12 из 15

Капусту нарезать.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №12
Шаг 13 из 15

Чеснок и петрушку также нарезать.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №13
Шаг 14 из 15

Все это добавить в борщ и варить пять минут. Капуста должна быть не полностью сварена если нравится когда она немного хрустит. Она потом еще немного дойдет.

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №14
Готово!

Готовый борщ подавать можно с чесноком и сметаной. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ украинский с фасолью шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам