Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ на грибном бульоне со сметаной

    Понравился 1 повару Просмотрен 5653 раз
    фото рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Борщ, как мы знаем, все варят по разному. На Украине в Прикарпатье и Закарпатье, характерные борщи с грибами. Летом это свежие, зимой сушёные. Сегодня мы будем готовить борщ с сушёными грибами и со сметаной.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    У нас 2 горсти сушёных грибов, которые мы предварительно заливаем тёплой водой минут на 30.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Картофель чистим и нарезаем и отправляем вариться вместе с грибами.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и пассеруем овощи до мягкости. Отправляем в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем в пюре и отправляем в грибной бульон.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Свеклу нарезаем соломкой,сбрызгиваем по вкусу уксусом и отправляем в борщ. Солим и перчим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Следом отправляем сметану. Даём борщу закипеть и не накрываем крышкой. Если накрыть борщ потеряем свой насыщенный цвет. А также варить минут 5 при медленном кипении, чтобы не потерять цвет.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Борщ готов!

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 7
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    С грибами борщ получается очень вкусным!
    16 ноября 2020 11:20
    Ответить
    Света Garda
    Ароматный борщ получился!
    15 ноября 2020 18:43
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Светочка!
    15 ноября 2020 20:35
    Ответить
    Rikki
    Аппетитный и вкусный борщ)
    15 ноября 2020 14:20
    Ответить
    тамара агапитова
    Благодарю вас!
    15 ноября 2020 14:26
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусный и ароматный борщ!
    15 ноября 2020 13:41
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо большое, Юлечка!
    15 ноября 2020 14:25
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам