Борщ на грибном бульоне со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 5169 раз

Борщ, как мы знаем, все варят по разному. На Украине в Прикарпатье и Закарпатье, характерные борщи с грибами. Летом это свежие, зимой сушёные. Сегодня мы будем готовить борщ с сушёными грибами и со сметаной.
Ингредиенты
- Грибы сушеные 2 горсти
- Картофель 3-4 шт.
- Свекла 3 штуки
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
У нас 2 горсти сушёных грибов, которые мы предварительно заливаем тёплой водой минут на 30.

Шаг 2 из 8
Картофель чистим и нарезаем и отправляем вариться вместе с грибами.

Шаг 3 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и пассеруем овощи до мягкости. Отправляем в кастрюлю.

Шаг 4 из 8
Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем в пюре и отправляем в грибной бульон.

Шаг 5 из 8
Свеклу нарезаем соломкой,сбрызгиваем по вкусу уксусом и отправляем в борщ. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6 из 8
Следом отправляем сметану. Даём борщу закипеть и не накрываем крышкой. Если накрыть борщ потеряем свой насыщенный цвет. А также варить минут 5 при медленном кипении, чтобы не потерять цвет.

Шаг 7 из 8
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
С грибами борщ получается очень вкусным!
16 ноября 2020 11:20
Ответить
Ароматный борщ получился!
15 ноября 2020 18:43
Ответить
Спасибо, Светочка!
15 ноября 2020 20:35
Ответить
Аппетитный и вкусный борщ)
15 ноября 2020 14:20
Ответить
Благодарю вас!
15 ноября 2020 14:26
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
15 ноября 2020 13:41
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
15 ноября 2020 14:25
Ответить
Оладьи из субпродуктов с картофелем и кабачком
Оладьи из субпродуктов с картофелем и кабачком. Сегодня хочу предлож ...
22.12.2019, 14:45
ihajse
Салат с куриными потрохами и сухариками
Слоеный салат с куриными потрохами, сухарями и ветчиной очень сытный ...
08.04.2017, 14:14
ihajse
Рассольник с сердечками и пупками
У меня есть друзья, которые вообще не едят первое. Честно говоря, не ...
15.10.2013, 17:10
Ursula1
Куриные сердечки и печень с имбирем
Предлагаю очень вкусную закуску-рагу из куриных потрохов(сердечки и ...
13.07.2015, 19:25
Вьюга
Юшка по охотнчьи
Очень вкусный суп!
27.03.2012, 22:58
Ellisa
Оладьи из куриных потрохов
Оладьи из куриных потрохов. Сегодня хочу поделится с вами не сложным ...
23.11.2019, 13:06
ihajse
Куриные шкурки фаршированные
После приготовления блюда из курицы или куриных окорочков, остается ...
18.01.2019, 19:52
тамара агапитова
Салат с куриными потрохами
Хочу предложить вам приготовить вкусный и сытный салат с куриных пот ...
24.01.2017, 13:54
ihajse
Рисовый суп с чечевицей и куриными потрохами
Рисовый суп с чечевицей и куриными потрохами. Суп вкусный, наваристы ...
23.12.2019, 21:48
lorik26
Куриные субпродукты тушеные с грибами
Куриные субпродукты тушеные с грибами. Если вы любитель субпродуктов ...
06.12.2019, 18:49
ihajse