Борщ на грибном бульоне со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 1740 раз

Борщ, как мы знаем, все варят по разному. На Украине в Прикарпатье и Закарпатье, характерные борщи с грибами. Летом это свежие, зимой сушёные. Сегодня мы будем готовить борщ с сушёными грибами и со сметаной.
Ингредиенты
- Грибы сушеные 2 горсти
- Картофель 3-4 шт.
- Свекла 3 штуки
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
У нас 2 горсти сушёных грибов, которые мы предварительно заливаем тёплой водой минут на 30.

Шаг 2 из 8
Картофель чистим и нарезаем и отправляем вариться вместе с грибами.

Шаг 3 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и пассеруем овощи до мягкости. Отправляем в кастрюлю.

Шаг 4 из 8
Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем в пюре и отправляем в грибной бульон.

Шаг 5 из 8
Свеклу нарезаем соломкой,сбрызгиваем по вкусу уксусом и отправляем в борщ. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6 из 8
Следом отправляем сметану. Даём борщу закипеть и не накрываем крышкой. Если накрыть борщ потеряем свой насыщенный цвет. А также варить минут 5 при медленном кипении, чтобы не потерять цвет.

Шаг 7 из 8
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
С грибами борщ получается очень вкусным!
16 ноября 2020 11:20
Ответить
Ароматный борщ получился!
15 ноября 2020 18:43
Ответить
Спасибо, Светочка!
15 ноября 2020 20:35
Ответить
Аппетитный и вкусный борщ)
15 ноября 2020 14:20
Ответить
Благодарю вас!
15 ноября 2020 14:26
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
15 ноября 2020 13:41
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
15 ноября 2020 14:25
Ответить
Мясной салат со свеклой и соленым огурцом
Предлагаю для разнообразия приготовить мясной салат с овощной ноткой ...
21.10.2021, 18:57
the_dream
Винегрет зимний с фасолью
Винегрет является одним из самых популярных овощных салатов. Овощи д ...
19.03.2021, 15:42
тамара агапитова
Красный борщ на мясном бульоне с грибами и фасолью
Борщ будем готовит на мясном бульоне, для вкуса добавим немного сух ...
28.12.2017, 02:21
mnat
Салат из свеклы с яйцом и сыром
Салат из свеклы, яйца, фасоли, сыра и варенной колбасы. Салат просто ...
14.02.2016, 13:52
lorik26
Запеченная свекла с чесноком и розмарином
Запеченная свекла с чесноком и розмарином. Советую приготовить эту в ...
20.05.2019, 19:56
lorik26
Борщ с тыквой на сметане
Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо. ...
12.01.2015, 23:02
AnnaLina
Салат из сырой свеклы с черносливом
Вкусный и сочный салатик. Хорош в разгрузочные дни и в пост! ...
06.02.2013, 23:06
innulik
Салат из свеклы с изюмом и яблоком
Салат из свеклы с изюмом и яблоком. Существует множество салатов из ...
05.12.2018, 17:43
lorik26
Салат со свеклой, черносливом и яблоком
Интересный салат со свеклой. Несмотря на похожие ингредиенты на вени ...
20.02.2017, 01:06
Pearl
Винегрет с горошком и дайконом
Винегрет один из простых, но очень вкусных салатов. Предлагаю вам ещ ...
07.04.2021, 14:13
Pearl