Борщ на грибном бульоне со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 2605 раз

Борщ, как мы знаем, все варят по разному. На Украине в Прикарпатье и Закарпатье, характерные борщи с грибами. Летом это свежие, зимой сушёные. Сегодня мы будем готовить борщ с сушёными грибами и со сметаной.
Ингредиенты
- Грибы сушеные 2 горсти
- Картофель 3-4 шт.
- Свекла 3 штуки
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
У нас 2 горсти сушёных грибов, которые мы предварительно заливаем тёплой водой минут на 30.

Шаг 2 из 8
Картофель чистим и нарезаем и отправляем вариться вместе с грибами.

Шаг 3 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и пассеруем овощи до мягкости. Отправляем в кастрюлю.

Шаг 4 из 8
Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем в пюре и отправляем в грибной бульон.

Шаг 5 из 8
Свеклу нарезаем соломкой,сбрызгиваем по вкусу уксусом и отправляем в борщ. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6 из 8
Следом отправляем сметану. Даём борщу закипеть и не накрываем крышкой. Если накрыть борщ потеряем свой насыщенный цвет. А также варить минут 5 при медленном кипении, чтобы не потерять цвет.

Шаг 7 из 8
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
С грибами борщ получается очень вкусным!
16 ноября 2020 11:20
Ответить
Ароматный борщ получился!
15 ноября 2020 18:43
Ответить
Спасибо, Светочка!
15 ноября 2020 20:35
Ответить
Аппетитный и вкусный борщ)
15 ноября 2020 14:20
Ответить
Благодарю вас!
15 ноября 2020 14:26
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
15 ноября 2020 13:41
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
15 ноября 2020 14:25
Ответить

Печеный картофель в хрене с кориандром
Печеный картофель в хрене с кориандром, соевым соусом и оливковом ма ...
20.09.2017, 19:54


Чуду с картофелем
Чуду - это очень вкусное дагестанское блюдо. Приготовила однажды так ...
31.07.2020, 07:14


Картошка запеченная с майонезом
Хочу предложить вам приготовить сытное блюдо из картофеля. Чтобы кар ...
25.12.2019, 17:40


Картофель в томатно-соевом соусе с базиликом
Ароматная картошечка в соусе хороша как гарнир или самостоятельное б ...
08.12.2014, 13:27


Суп с кальмаром и фасолью
Горячий и сытный суп к обеду. Попробуйте ;) ...
22.11.2013, 08:24


Суп-пюре с картофелем и тыквой
Супы-пюре заняли достойное место на нашем обеденном столе. Бархатист ...
18.02.2017, 18:18


Суп с колбасой и солёными огурцами
Колбаса - продукт универсальный. Из неё можно приготовить всевозмож ...
27.10.2016, 12:23


Салат *Сугробы в снегу*
Нам очень понравился этот зимний салат. Из-за наличия колбасы и сыр ...
27.01.2016, 15:43


Куриные крылышки запеченные с картофелем
Куриные крылышки с картошкой в духовке простое, домашнее блюдо. Полу ...
09.09.2017, 13:26


Картофельные котлеты с сыром и зеленью
Картофельные котлеты или оладьи с сыром и зеленью не только отличный ...
28.02.2015, 15:40
