Борщ на грибном бульоне со сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 1740 раз
фото рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Борщ, как мы знаем, все варят по разному. На Украине в Прикарпатье и Закарпатье, характерные борщи с грибами. Летом это свежие, зимой сушёные. Сегодня мы будем готовить борщ с сушёными грибами и со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

У нас 2 горсти сушёных грибов, которые мы предварительно заливаем тёплой водой минут на 30.

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 8

Картофель чистим и нарезаем и отправляем вариться вместе с грибами.

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 8

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и пассеруем овощи до мягкости. Отправляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 8

Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем в пюре и отправляем в грибной бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 8

Свеклу нарезаем соломкой,сбрызгиваем по вкусу уксусом и отправляем в борщ. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 8

Следом отправляем сметану. Даём борщу закипеть и не накрываем крышкой. Если накрыть борщ потеряем свой насыщенный цвет. А также варить минут 5 при медленном кипении, чтобы не потерять цвет.

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 8

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ на грибном бульоне со сметаной шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С грибами борщ получается очень вкусным!
16 ноября 2020 11:20
Ароматный борщ получился!
15 ноября 2020 18:43
Спасибо, Светочка!
15 ноября 2020 20:35
Аппетитный и вкусный борщ)
15 ноября 2020 14:20
Благодарю вас!
15 ноября 2020 14:26
Очень вкусный и ароматный борщ!
15 ноября 2020 13:41
Спасибо большое, Юлечка!
15 ноября 2020 14:25
Похожие рецепты по ингредиентам