Зелёный борщ со щавелем и томатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 386 раз
фото рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом
4556 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Зеленый борщ можно готовить разными способами. Этот вариант немного отличается тем, что в борщ добавляется томатная паста и немного болгарского перца. В нашей семье этот вариант блюда готовят в любую погоду: когда прохладно — на мясном бульоне. в летнюю жару – на основе овощного бульона и подают холодным. Сегодня хочу предложить вариант сытного и горячего варианта.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Пока варится бульон, подготовим остальные ингредиенты. Мелко нарезаем лук. Морковь нарезаем тонкими кружочками. Половину перца нарезаем полосками. Петрушку чистим и отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №1
Шаг 2 из 9

Овощи пассеруем до мягкости. Добавляем томатную пасту и пассеруем вместе.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №2
Шаг 3 из 9

Щавель мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №4
Шаг 5 из 9

Яйцо нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда картофель станет мягким, добавляем в суп зажарку.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №6
Шаг 7 из 9

А также добавляем щавель и яйцо. Варим 3-5 минут и выключаем газ.

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №7
Шаг 8 из 9

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мы любители борщей, борщ - это всегда вкусно :)
7 августа 2019 16:14
Спасибо, Олюшка!
1 августа 2019 11:26
Спасибо!
20 августа 2019 15:43
Вкусный борщ!
1 августа 2019 08:13
Похожие рецепты по ингредиентам