Вход

Борщ с зеленым соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 949 раз
фото рецепта: Борщ с зеленым соусом
(4.23)
5877 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ с зеленым соусом. Здесь борщ варим кому как нравится - по своему любимому рецепту. И подается это первое блюдо с освежающим соусом из сметаны с зеленым луком и кинзой - я заменила на петрушку.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Нарезать картофель, высыпать в кастрюлю и..

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №1
Шаг 2 из 10

Залить горячим, процеженным бульоном. Поставить на плиту и варить минут 20.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №2
Шаг 3 из 10

А тем временем пожать лук с морковью до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить свеклу и жарить еще минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить томат и томатную пасту, соль, сахар и тушить минут 15 - 25.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №5
Шаг 6 из 10

К картофелю высыпать капусту и готовить еще минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №6
Шаг 7 из 10

Вылить заправку, добавить чеснок, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты. Дать настояться минут 15.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №7
Шаг 8 из 10

И пока борщ настаивается - приготовим соус. Нарезать петрушку или кинзу, зеленый лук, добавить сок лимона или ломтики, сметану и горчицу. Перебить в блендере до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №8
Шаг 9 из 10

Борщ подавать с соусом.

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с зеленым соусом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам