Вход

Зеленый борщ со стручковой фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 776 раз
фото рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью
(4.43)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зеленый борщ многие варят по-своему. Я варю это блюдо со свеклой и томатной пастой, именно эти продукты дают право блюду называться борщом. Весной это блюдо очень популярно в нашей семье.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Основа моего борща - индейка. Кусочки мякоти индейки заливаем водой, добавляем соль и варим на медленном огне около получаса.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №1
Шаг 2 из 10

В бульон мы также можем добавить лавровый лист и душистый перец.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №2
Шаг 3 из 10

Пока варится бульон, готовим овощную заправку. Измельчаем лук, морковь, свеклу и обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем добавляем томатную пасту и немного бульона, тушим до мягкости свеклы (около 20 минут).

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №4
Шаг 5 из 10

Отправляем овощную заправку в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №5
Шаг 6 из 10

Следом бросаем стручковую фасоль, в моем борще она заменит картофель.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №6
Шаг 7 из 10

Пока фасоль варится, нарезаем щавель и укроп.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №7
Шаг 8 из 10

Отправляем эту зелень в борщ.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавляем яйцо, смесь перцев. Выключаем плиту, даем борщу настояться.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ со стручковой фасолью шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам