Добавить или исключить ингредиенты

Холодный томатный суп Гаспачо

8-07-2017, 22:07 Понравился 1 повару Просмотрен 5928 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

8-07-2017, 22:07

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Однако в каждой исторической области Испании готовят его по-своему. Интересно, что Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Испанский томатный суп подают с оливковым маслом и соусом табаско

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Испанская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

У нас две половины перца, жёлтый и зелёный. Очищаем их от семян и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №1

Шаг 2 из 8

Красный лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №2

Шаг 3 из 8

Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №3

Шаг 4 из 8

С помидоров снимаем кожицу, опустив их на минуту в кипяток.

Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №4

Шаг 5 из 8

В чашу блендера отправляем овощи, оставляя понемногу овощей для украшения блюда. Посолить и пробить смесь до получения густой однородной массы. С помощью блендера сделать ледовую крошку, добавить в суп вместе с оливковым маслом, лимонным соком, уксусом и соусом табаско.