Холодный томатный суп Гаспачо
Понравился 1 повару
Просмотрен 5870 раз

Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Однако в каждой исторической области Испании готовят его по-своему. Интересно, что Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Испанский томатный суп подают с оливковым маслом и соусом табаско
Ингредиенты
- Помидор 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук зеленый 4-5 перьев
- Соус тобаско по вкусу
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Уксус винный по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
У нас две половины перца, жёлтый и зелёный. Очищаем их от семян и мелко нарезаем.

Шаг 2 из 8
Красный лук нарезаем кубиками.

Шаг 3 из 8
Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Шаг 4 из 8
С помидоров снимаем кожицу, опустив их на минуту в кипяток.

Шаг 5 из 8
В чашу блендера отправляем овощи, оставляя понемногу овощей для украшения блюда. Посолить и пробить смесь до получения густой однородной массы. С помощью блендера сделать ледовую крошку, добавить в суп вместе с оливковым маслом, лимонным соком, уксусом и соусом табаско.

Шаг 6 из 8
Солим и пробиваем в блендере.

Шаг 7 из 8
На тарелку наливаем суп. В него добавляем нарезанные овощи и крошим желток яйца.

Готово!
Холодный томатный суп Гаспачо готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший Гаспачо, думаю что очень вкусно!
9 июля 2017 12:46
Ответить
Вкусно и полезно!
9 июля 2017 03:34
Ответить
Клубника с мятой в заварном креме
Клубника с мятой в заварном креме. Приготовить такой десерт из свежи ...
27.06.2020, 14:02
lorik26
Клубнично-черничный напиток с молоком и медом
Клубнично-черничный напиток с молоком и медом - очень вкусный и поле ...
11.07.2017, 21:36
Елена Калинина
Салат из рукколы с клубникой и моцареллой
Все привыкли, что клубника - это десерт. А как вам идея салата с клу ...
28.07.2019, 04:36
innulik
Пирог с клубникой
Домашняя выпечка самая вкусная, и этот пирог не исключение. Предлага ...
23.01.2014, 15:59
Тория
Клубничное пюре с персиком и бананом на зиму
Предлагаю вам приготовить вкусное и очень нежное клубничное пюре с б ...
25.07.2016, 21:21
ihajse
Клубничный, молочный коктейль
Освежающий, вкусный и ароматный молочный коктейль из клубники в жарк ...
08.07.2020, 11:16
Marina30
Клубничный компот с базиликом и мятой
Клубничный морс с базиликом и мятой . Хочу поделиться с вами рецепто ...
05.06.2017, 10:53
ihajse
Клубничный кисель
Кисель из клубники можно готовить как из свежих ягод, так и замороже ...
04.06.2016, 19:09
HelgaZ
Салат из клубники с беконом и кабачком
Салат из клубники с беконом и кабачком. Для этого блюда нужно исполь ...
15.05.2016, 11:43
lorik26
Клубнично-апельсиновый суп
В сезон клубники рекомендую попробовать клубничный суп - очень прост ...
02.04.2012, 21:49
ОльгаЧ