Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодный томатный суп Гаспачо

    Понравился 1 повару Просмотрен 6400 раз
    фото рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов

    Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Однако в каждой исторической области Испании готовят его по-своему. Интересно, что Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
    Испанский томатный суп подают с оливковым маслом и соусом табаско
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 8

    У нас две половины перца, жёлтый и зелёный. Очищаем их от семян и мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Красный лук нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Огурцы моем и нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №3
    Шаг 4 из 8

    С помидоров снимаем кожицу, опустив их на минуту в кипяток.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №4
    Шаг 5 из 8

    В чашу блендера отправляем овощи, оставляя понемногу овощей для украшения блюда. Посолить и пробить смесь до получения густой однородной массы. С помощью блендера сделать ледовую крошку, добавить в суп вместе с оливковым маслом, лимонным соком, уксусом и соусом табаско.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Солим и пробиваем в блендере.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №6
    Шаг 7 из 8

    На тарелку наливаем суп. В него добавляем нарезанные овощи и крошим желток яйца.

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №7
    Готово!

    Холодный томатный суп Гаспачо готов! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Холодный томатный суп Гаспачо шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ihajse
    Хороший Гаспачо, думаю что очень вкусно!
    9 июля 2017 12:46
    Ответить
    Zoya7
    Вкусно и полезно!
    9 июля 2017 03:34
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам