Холодный томатный суп Гаспачо
Понравился 1 повару
Просмотрен 5925 раз

Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Однако в каждой исторической области Испании готовят его по-своему. Интересно, что Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Испанский томатный суп подают с оливковым маслом и соусом табаско
Ингредиенты
- Помидор 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук зеленый 4-5 перьев
- Соус тобаско по вкусу
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Уксус винный по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
У нас две половины перца, жёлтый и зелёный. Очищаем их от семян и мелко нарезаем.

Шаг 2 из 8
Красный лук нарезаем кубиками.

Шаг 3 из 8
Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Шаг 4 из 8
С помидоров снимаем кожицу, опустив их на минуту в кипяток.

Шаг 5 из 8
В чашу блендера отправляем овощи, оставляя понемногу овощей для украшения блюда. Посолить и пробить смесь до получения густой однородной массы. С помощью блендера сделать ледовую крошку, добавить в суп вместе с оливковым маслом, лимонным соком, уксусом и соусом табаско.

Шаг 6 из 8
Солим и пробиваем в блендере.

Шаг 7 из 8
На тарелку наливаем суп. В него добавляем нарезанные овощи и крошим желток яйца.

Готово!
Холодный томатный суп Гаспачо готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший Гаспачо, думаю что очень вкусно!
9 июля 2017 12:46
Ответить
Вкусно и полезно!
9 июля 2017 03:34
Ответить
Салат из помидоров с фасолью
Предлагаю рецепт вкусного и очень простого в приготовлении салата из ...
26.02.2020, 10:48
star999
Салат из кабачка с помидором на зиму
Салат - закуска из кабачка с помидором и болгарским перцем. Эта заку ...
10.07.2019, 19:36
lorik26
Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Неземное сочетание сладковатых помидоров, нежной моцареллы и ароматн ...
11.07.2016, 20:14
тамара агапитова
Салат из помидоров с орехами и гранатом
Легкий и вкусный салат, отличное дополнение к картофелю или к рыбе.Г ...
05.11.2015, 17:58
Вьюга
Салат из помидоров с маринованным луком
Салат из помидоров и маринованного лука быстрый салат на скорую руку ...
20.07.2016, 21:24
ihajse
Простой овощной салат
Есть множество рецептов овощных салатов. Предлагаю один из самых про ...
13.07.2020, 09:53
Marina30
Быстрый салат из помидор и сыра
Очень быстрый салат. Необычная заправка позволяет по новому взглянут ...
12.07.2015, 23:20
nnoir
Салат с реганом и салатным луком
Вкусный салат с салатным луком, реганом и базиликом.. ...
11.09.2014, 15:07
Oduvanchik
Салат из помидор с красным луком, брынзой и семенами льна
Салат вкусный, яркий, сочный, ароматный и очень полезный. Все ингред ...
23.09.2016, 13:57
mnat
"Гаспачо" из желтых и красных помидоров
"Гаспачо" из желтых и красных помидоров. Очень люблю этот холодный т ...
07.09.2017, 18:16
ihajse