Вход

Капустняк картофельный с ветчиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1426 раз
фото рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной
(4.59)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
2.00
1 голос
Как же похожи кухни Украины и России. Думаю и в кухнях других стран найдется подобное блюдо. Сейчас трудно отличить капустняк от русских щей. Попробуем разобраться по ходу рецепта.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Итак, для приготовления украинского капустняка нам нужны коренья. Лук и морковь вымыть. Очистить. Лук нарезать мелким кубиком. Морковь измельчить на крупную терку.

В отдельной кастрюльке варим квашенную капусту. Ее следует залить водой так, чтоб уровень капусты и воды был одинаковым.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 8

Картофель очистить. Нарезать кубиком, так как вы это делаете для привычного супа.

В отдельной кастрюлюке поставьте вариться квашенную капусту. Ее следует залить водой до уровня капусты и варить до мягкости. Периодами подливайте воду, если она увариться.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 8

На сковороде с растительным маслом обжарить лук.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 8

Когда лук обжарился, кладем морковь.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда морковь обжарится, добавьте ветчину. Готовим все помешивая 5 минут и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 8

В большей кастрюле ставим вариться картофель. Залейте его водой и варите 15 минут. Нашинкуйте свежую капусту. Добавьте в суп.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №6
Шаг 7 из 8

Когда каиуста станет мягкой, можно вводить зажарку и квашенную капусту. Варим все до мягкости картофеля.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №7
Готово!

Суп приправить солью, специями. Выключить. Слегка остудить. Разлить по тарелкам.

Фото приготовление рецепта: Капустняк картофельный с ветчиной шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам