Вход

Капусняк из кислой капусты, перца и горошка

Понравился 0 поварам Просмотрен 1189 раз
фото рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка
3711 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Капусняк, это щи, только немного другая технология приготовления.Он также, как и борщ имеет много вариантов приготовления.Я расскажу очень популярный вариант приготовления капусняка в нашей местности. Приготовив 1 раз, я уверена, вы будете готовить постоянно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Начнём с капусты. Выкладываем её в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим вариться. Время варки не указываю. Одни любят очень мягкую капусту, другие более упругую. Ориентируйтесь на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №1
Шаг 2 из 10

Картофеля должно быть больше, чем то количество, которое вы берёте на обычный капусняк. Если на обычный идёт 6 штук, то в этом случае берём 12 штук.Моем, чистим и крупно нарезаем.Ставим вариться, залить воду, так, чтобы вода только покрыла картофель.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №2
Шаг 3 из 10

Когда картофель свариться, его нужно помять толкушкой.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №3
Шаг 4 из 10

Нам также понадобится замороженная овощная смесь и зелёный горошек.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №4
Шаг 5 из 10

А также нам понадобится замороженный, или свежий болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №5
Шаг 6 из 10

Замороженные овощи варим в небольшом количестве воды.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №6
Шаг 7 из 10

Лук и морковь мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №7
Шаг 8 из 10

Соединяем в одной кастрюле, капусту, картофель, пассерованные лук и морковь, укроп, отваренные замороженные овощи. Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №8
Шаг 9 из 10

Муку добавляем в сметану и тщательно перемешиваем. Добавляем в капусняк. Делаем это для того, чтобы не свернулась сметана.Варим всё вместе ещё минут 5.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №9
Готово!

Капусняк готов.

Фото приготовление рецепта: Капусняк из кислой капусты, перца и горошка шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И мне понравилась посуда и то что в ней!
5 марта 2015 09:31
mnat,Спасибо, Наташенька!
2 марта 2015 18:17
Очень вкусный обед и посуда понравилась, love
2 марта 2015 01:10
Лара,Спасибо, дорогая!
1 марта 2015 20:18
Какая красота! А вкусно-то как!
1 марта 2015 19:22
Похожие рецепты по ингредиентам