Бабушкин капустник

Для начала свиные ребра промыть и поставить варить на медленном огне для хорошего бульона.

Далее подготавливаем нужные ингредиенты.

Картофель нарезать средним кубиком и добавить к ребрам.

Лук репчатый, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком.

На растительном масле обжарить овощи до золотистого цвета. Добавить к картофелю и ребрам в кастрюлю, через 5 минут добавить томатный сок и кетчуп.

Капусту нарезать мелкой соломкой.

К овощам добавить капусту свежую и квашенную, посолить и поперчить по вкусу, добавить остальные специи и варить 20 минут на медленном огне.

Готовое блюдо посыпать рубленным укропом. Приятного аппетита.