Капустняк на курином бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 928 раз
фото рецепта: Капустняк на курином бульоне
(4.59)
922 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю рецепт вкусного украинского супчика под названием- капустняк. Капустняк получается с своеобразным и необычным вкусом за счёт квашеной капусты. Очень вкусно подавать со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10

В кипящий бульон добавляем картофель нарезанный на 4 части. Доводим до кипения, собираем пену, солим по вкусу и варим в течение 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 10

Готовый картофель достаем из бульона и разминаем толкушкой и отправляем назад в бульон.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавляем промытое пшено и варим в течение 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 10

На растительном масле обжариваем лук и морковь в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем 100 мл воды, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и пассируем 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем зажарку в капустняк..

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавляем промытую и мелко нарезанную квашеную капусту. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце варки добавляем мелко нарезанный укроп и убираем с плиты.

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустняк на курином бульоне шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно очень)
26 января 2021 14:17
Очень вкусно!
25 января 2021 20:59
Похожие рецепты по ингредиентам