Капустняк на курином бульоне
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5977 раз

Предлагаю рецепт вкусного украинского супчика под названием- капустняк. Капустняк получается с своеобразным и необычным вкусом за счёт квашеной капусты. Очень вкусно подавать со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Соль 5 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Укроп 10 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Пшено 70 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
В кипящий бульон добавляем картофель нарезанный на 4 части. Доводим до кипения, собираем пену, солим по вкусу и варим в течение 20-25 минут.

Шаг 2 из 10
Готовый картофель достаем из бульона и разминаем толкушкой и отправляем назад в бульон.

Шаг 3 из 10
Добавляем промытое пшено и варим в течение 20 минут.

Шаг 4 из 10
На растительном масле обжариваем лук и морковь в течение 5 минут.

Шаг 5 из 10
Добавляем томатную пасту.

Шаг 6 из 10
Добавляем 100 мл воды, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и пассируем 3-5 минут.

Шаг 7 из 10
Добавляем зажарку в капустняк..

Шаг 8 из 10
Добавляем промытую и мелко нарезанную квашеную капусту. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Шаг 9 из 10
В конце варки добавляем мелко нарезанный укроп и убираем с плиты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно очень)
26 января 2021 14:17
Ответить
Очень вкусно!
25 января 2021 20:59
Ответить
Капустняк с черносливом
Капустняк очень вкусное первое блюдо с украинскими или польскими ист ...
16.10.2016, 21:52
Вьюга
Салат из квашеной капусты с куриными сердечками
Салат из квашеной капусты с куриными сердечками, отварным картофелем ...
14.12.2016, 14:45
lorik26
Салат с квашеной капустой и свеклой
Предлагаю салат, который подойдет на все случаи жизни: в будни, праз ...
20.02.2018, 20:03
Zoya7
Домашний салат из квашенной капусты, огурцов и корейской моркови с душистым ...
Домашний салат из квашенной капусты, огурцов и корейской моркови с д ...
09.04.2019, 21:49
ihajse
Салат из квашеной капусты
Квашеная капуста является признанным лидером по уровню витамина С. С ...
19.03.2016, 10:15
Marina30
Щи квашеной капусты
Варить щи из квашеной капусты начинали с осени, когда появлялась пер ...
08.01.2020, 09:56
Marina30
Салат из квашенной капусты и грибов
Капусту для салата квашу по классическому рецепту, в собственном сок ...
20.11.2016, 00:31
mnat
Салат из квашенной капусты с маринованными яблоками
Салат из квашенной белокочанной капусты с маринованными яблоками и к ...
14.01.2016, 15:00
lorik26
Суп пюре из квашеной капусты
Сегодня приготовим немного необычный суп пюре из кислой капусты. Сло ...
15.05.2021, 12:05
тамара агапитова
Салат из квашеной капусты, лука, помидоров,зелени
Еще один полезный салат хочу представить на Ваш суд. В состав салата ...
30.11.2016, 22:37
Ellisa