Вход

Окрошка с копченым кальмаром

Понравился 0 поварам Просмотрен 1126 раз
фото рецепта: Окрошка с копченым кальмаром
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычный вариант любимого всеми летнего супа – окрошки. Добавление копченого кальмара вместо привычной колбасы делает блюдо исключительно вкусным!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Картофель очистить, порезать мелкими кубиками и поместить в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды, добавить соль и варить до готовности. Главное на этом этапе – не переварить картофель. Кубики должны оставаться целыми и плотными. Готовый картофель остудить, не сливая картофельного отвара. Когда он остынет, переместить картофель с отваром в кастрюлю, большую по размеру.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №1
Шаг 2 из 7

Займемся другими ингредиентами окрошки. Свежий огурец потереть на крупной терке (можно порезать ножом).

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №2
Шаг 3 из 7

Отварные яйца порубить ножом.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №3
Шаг 4 из 7

Копченый кальмар порезать кубиками или соломкой.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить мелко порезанную луковицу, зеленый лук, петрушку. Все указанные ингредиенты поместить в кастрюлю к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №5
Шаг 6 из 7

Приготовить заправку из сметаны, майонеза и небольшого количества воды. Вылить ее в кастрюлю с окрошкой. Заправить солью, перцем и лимонной кислотой.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №6
Готово!

Окрошка с копченым кальмаром готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка с копченым кальмаром шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам