Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка в ледяной тарелке

28-09-2014, 02:09 Понравился 0 поварам Просмотрен 8060 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

28-09-2014, 02:09

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Окрошка - освежающее летнее блюдо просто незаменимое в жару! Подать его можно в ледяной посуде - это очень эффектно смотрится!

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Сварить картофель и нарезать его кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка в ледяной тарелке шаг №1

Шаг 2 из 7

Яйца также сварить, очистить и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка в ледяной тарелке шаг №2

Шаг 3 из 7

Нарезать кубиком огурцы.

Фото приготовление рецепта: Окрошка в ледяной тарелке шаг №3

Шаг 4 из 7

Измельчить зелёный лук и укроп.Редьку очистить и натереть на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Окрошка в ледяной тарелке шаг №4

Шаг 5 из 7

Нарезать кубиком колбасу. Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Окрошка в ледяной тарелке шаг №5

Шаг 6 из 7

Посолить и поперчить.Добавить сметану,хорошо размешать и влить сыворотку.

Фото приготовление рецепта: Окрошка в ледяной тарелке шаг №6

Готово!

Для ледяной тарелки кипячёную холодную воду налить в миску,в середину поместить миску меньшего диаметра. Между мисками разместить зелень или фигурно нарезанные огурцы или кусочки лимона.Поставить в морозилку на несколько часов,пока вода хорошо замёрзнет.Извлечь мисочку налив немного тёплой воды в посуду.Затем налить окрошку в ледяную тарелку.
Приятного аппетита!