Окрошка с любительской колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3842 раз

Сентябрь на исходе, а у нас все еще +32. Поэтому продолжаем готовить окрошку. Самые разные варианты перепробовали, но сегодня у меня она с любительской колбасой, репчатым луком, кефиром и газированной водой.
Ингредиенты
- Кефир 3,2% 500 мл
- Колбаса вареная 300 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 4 штуки
- Картофель 4 штуки
- Петрушка 10 грамм
- Сметана 15% жирности 150 мл
- Вода газированная 300 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 3,2%
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Любительскую колбасу мелко нарезаем.

Шаг 2 из 9
Добавляем нарезанный репчатый лук. Можно его предварительно замариновать в смеси уксуса, сахар и воды или обдать кипятком с целью уменьшения горечи.

Шаг 3 из 9
Нарезать свежие огурцы и добавить в кастрюлю.

Шаг 4 из 9
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать. Добавить в окрошку.

Шаг 5 из 9
Картофель сварить в кожуре. Охладить и мелко нарезать.

Шаг 6 из 9
Петрушку или укроп помыть просушить и мелко нарезать. Добавить в окрошку.

Шаг 7 из 9
Влить кефир.

Шаг 8 из 9
Влить газированную воду, добавить сметану и посолить по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты окрошки.

Готово!
Окрошка готова. Подаем на обед в жару.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ХОЧУ !!! Очень хочу окрошку!!! Вкусно, свежо! Люблю любую!
22 сентября 2017 21:04
Ответить
Картофель с мясной начинкой и лесными грибами под сыром
Картофель с мясной начинкой и лесными грибами под сыром. Такой карто ...
13.11.2017, 21:07
ihajse
Винегрет с маринованными стручками гороха.
Вкусный, свежий и лёгкий салат, нам было очень вкусно! Особую пикант ...
24.01.2012, 12:47
mama Tasi
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками очень сытный и вкусный ...
20.03.2017, 00:12
ihajse
Окрошка на майонезе
Существует очень много вариантов приготовления окрошки. Хочу поделит ...
26.02.2020, 10:41
YulyaMukuta
Салат оливье с лососем
Очень вкусный, сытный и ароматный салат с ярко выраженным вкусом мал ...
30.09.2021, 14:39
the_dream
Картофельные "рыбные" котлетки
Это котлеты очень напоминают по вкусу рыбные, т.к. в них присутствую ...
18.03.2017, 08:03
МарияС
Теплый салат с картофелем и овощами
Предлагаю рецепт оригинального салата из овощей - теплый, пикантный ...
24.03.2015, 18:57
Zaha
Мясная окрошка с редисом на минеральной воде
После праздников хочется не много успокоить свой желудок, в этом мне ...
13.01.2017, 00:00
ihajse
Картофельный салат со шпинатом и копченой колбасой
Вкусный и сытный картофельный салат с добавлением такого полезного п ...
05.06.2016, 19:50
HelgaZ
Картофельный салат с шампиньонами и черной фасолью
Сытный и очень вкусный картофельный салат с добавлением черной фасол ...
02.08.2016, 13:56
HelgaZ