Вход

Рассольник с перловкой и сметаной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1176 раз
фото рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня хочу предложить вам, как приготовить рассольник не совсем постный, так-как в его состав входит сметана. Но в пост, его можно готовить без сметаны. Суп получается вкусным, сытным, наваристым.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Перловую крупу, промываем несколько раз, а затем замачиваем на 3-4 часа.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №2
Шаг 3 из 9

Морковь и лук пассеруем на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №3
Шаг 4 из 9

Перловую крупу отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №4
Шаг 5 из 9

Когда крупа покипит минут 5, добавим нарезанный кубиками картофель.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №5
Шаг 6 из 9

Огурцы нам больше нравятся натёртые на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда картофель станет мягким, добавляем огурцы, не раньше, иначе картофель будет твёрдым.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №7
Шаг 8 из 9

В конце вводим в суп сметану, вместо соли можно добавить рассол из огурцов. Перчим по вкусу, вводим пассеровку. Кипятим 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №8
Готово!

Суп готов, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рассольник  с перловкой и сметаной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как аппетитно.
24 апреля 2017 16:33
Похожие рецепты по ингредиентам