Рассольник с куриными желудками и рисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7116 раз
Рассольник с рисом готовят чаще чем рассольник с перловой крупой. Изначально к такому виду супа, как рассольник, добавлялся именно рис. Он придает супу соответствующую гущину, крахмалистость, питательность. Сегодня суп варила на куриных желудочках. Моя семья их любит.
Ингредиенты
- Желудки куриные 400 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Рис 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные желудочки моем зачищаем и отправляем вариться до мягкости.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем, морковь натираем и отправляем их пассероваться на масле.
Шаг 3 из 8
Пассеруем овощи до мягкости.
Шаг 4 из 8
Картофель нарезаем и отправляем вариться к желудкам. После закипания добавляем рис.
Шаг 5 из 8
Также нам понадобятся 3-4 солёных огурца.
Шаг 6 из 8
Огурцы обычно натираю на крупной тёрке. За 10 минут до конца варки добавляем в суп огурцы и пассеровку Кислоту регулируем огуречным рассолом, если нужно доливаем. Солим в самом конце, огурцы солёные, это нужно учитывать. Заправляем сметаной.
Шаг 7 из 8
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Marina30
Вкусный рассольник)))
24 октября 2019 14:55
Ответить
тамара агапитова
Спасибо, Мариша!
24 октября 2019 19:48
Ответить
Света Garda
Белый рассольник для меня новинка, в Полтавской обл. готовят с добавлением томатного соуса и получается красный рассольник.
24 октября 2019 14:23
Ответить
тамара агапитова
А у нас его заправляют сметанкой!)))
24 октября 2019 19:49
Ответить
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Свекольник – блюдо, приближенное к борщу, однако отличия все же есть ...
20.07.2015, 23:01
OdryParker
Козацкий суп
Суп из двух мясных компонентов и множества других=) Не просто сытный ...
04.04.2014, 16:06
Oduvanchik
Желудки в сметане с карри и итальянскими травами
Карри придает мясо особенный вкус и цвет, еще я добавила смесь италь ...
14.07.2015, 20:46
Тория
Гуляш из куриных желудков
Из куриных желудков можно приготовить очень много всевозможных блюд ...
01.02.2022, 14:09
тамара агапитова
Блины с начинкой из куриных желудков
Блины с начинкой из куриных желудков. Такие блины очень вкусные. Их ...
27.04.2021, 09:53
Nadin 05
Куринные желудочки в сметанном соусе
Куриные желудочки, любимое лакомство моих домочадцев. Особенно им нр ...
22.09.2014, 20:24
тамара агапитова
Cалат с куриными желудками
Бюджетный и вкусный обед с французской ноткой для тех кто любит пот ...
27.04.2014, 19:00
Апрель
Утиные желудки тушенные в вине
Нежное мясо, прекрасный аромат.
05.04.2014, 18:15
Тория
Куриные желудки с тыквой в сметанном соусе
Куриные желудки требуют длительную варку до полного размягчения, поэ ...
04.11.2021, 20:45
тамара агапитова
Салат «Русский» с куриными желудками
Пришло время сытных салатов. Одним из самых популярных является, кон ...
30.11.2015, 17:11
Senata