Разновидностей щей существует немало. Например, один из вариантов приготовления этого блюда - щи по-уральски. Его особенность - это добавление пшена. Получается вкусно и сытно!
Картофель режем маленькими кусочками, складываем в кастрюлю. Отдельно варим бульон. Мясо (в моем случае использовалась курица) удаляем, бульон вливаем к картофелю и варим.
Шаг 2 из 9
Тем временем готовим зажарку. Лук измельчаем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Добавляем томатную пасту, немного воду и готовим 5 минут.
Шаг 4 из 9
Когда картофель будет готов наполовину, добавляем зажарку. Солим.
Шаг 5 из 9
Добавляем пшено (хорошо промыть перед закладкой).
Шаг 6 из 9
Измельчаем капусту. Добавляем ее в кастрюлю.
Шаг 7 из 9
С кости снимаем мясо, режем небольшими кусочками. Кладем его в щи, когда остальные ингредиенты будут почти готовы.
Шаг 8 из 9
В конце добавить лавр, зелень, чеснок.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
