Щи из свежей капусты с курицей
Понравился 1 повару
Просмотрен 5944 раз
Щи - исконно русское блюдо. Главное здесь правильно сварить бульон и не переварить капусту. Классические щи из свежей капусты подают со сметаной. Предлагаю рейепт наваристых щей на курином бульоне.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,5 кочана
- Окорочок куриный 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло оливковое для жарки
- Вода 2 л.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Ставим варить крупный куриный окорочек.
Шаг 2 из 12
Моем и чистим овощи.
Шаг 3 из 12
Нарезаем капусту .
Шаг 4 из 12
Отправляем капусту в кастрюлю и варим окло 15 минут. Приправляем по вкусу.
Шаг 5 из 12
Затем нарещаем картофель
Шаг 6 из 12
Отправляем картофель в кастрюлю.
Шаг 7 из 12
Подготовим зажарку - на масле обжарим лук.
Шаг 8 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности.
Шаг 9 из 12
Добавим томатную пасту, соль и сахар. Перемешаем. Зажарка готова.
Шаг 10 из 12
Отправляем зажарку в щи. Перемешаем. Накроем крышкой и оставим на 10 минут.
Шаг 11 из 12
Готовые ароматные и очень вкуные щи.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
