Щи из свежей капусты на свином бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 1570 раз
фото рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне
(4.59)
2051 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Первые блюда я варю на воде или курином, индюшином бульоне. Но готовила недавно постную свиную рульку и стало жалко выливать ароматный, прозрачный и вкусный бульон. Я его немного разбавила водой, чтобы уменьшить удар холестерина и сварила отличные щи со свежей капустой.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

В кастрюлю со свиным бульоном выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 6

Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Пассеруйте эти овощи 7-8 минут на среднем огне перемешивая. Затем добавьте в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 6

Через 15 минут выложите в кастрюлю свежую капусту нарезанную соломкой.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавьте измельченные помидоры или готовый томатный морс. А также соль, перец и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 6

Варите щи до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне шаг №5
Готово!

Щи из свежей капусты на свином бульоне готовы.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты на свином бульоне шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам