А-ля солянка домашняя
Понравился 1 повару
Просмотрен 3021 раз
Сегодня мы будем готовить а-ля солянку. Почему такое название? Да потому, что для классической солянки, нужен хороший ломоть говядины на сахарной, или мозговой косточке, а также отличный набор мясных продуктов. Но что поделаешь, если в данный момент этих продуктов не оказалось в холодильнике, а жара в 30* не *позволяет* ехать за ними. Поэтому приготовим упрощённый вариант супа. Он также очень вкусный, это точно!
Ингредиенты
- Колбаса домашняя 350 г
- Крылья куриные 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло растительное для жарки
- Маслины по вкусу
- Огурец соленый 4 шт.
- Лимон при подаче
- Зелень при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса домашняя
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Ставим вариться бульон из крылышек. Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками и отправляем их пассероваться.
Шаг 2 из 11
Пассеруем их до мягкости.
Шаг 3 из 11
У нас 4 солёных огурца.
Шаг 4 из 11
Нарезаем их соломкой.
Шаг 5 из 11
Добавляем к луку и моркови.
Шаг 6 из 11
Минут через 5 добавляем томатную пасту.
Шаг 7 из 11
Тем временем бульон из крылышек готов.
Шаг 8 из 11
Колбасу нарезаем брусочками.
Шаг 9 из 11
Слегка обжариваем её. колбасу и пассеровку отправляем в бульон. Солим и перчим по вкусу. Настаиваем 10 минут и подаём к столу.
Шаг 10 из 11
Солянка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Marina30
Сытно, вкусно, аппетитный))
19 августа 2020 09:00
Ответить
sisoeva
На вид, очень вкусно)
19 августа 2020 06:42
Ответить
тамара агапитова
Спасибо Мариночка!
19 августа 2020 20:17
Ответить
тамара агапитова
Спасибо!
19 августа 2020 20:18
Ответить
Тушеные свиные ребрышки в соусе из домашней аджики
Предлагаю вашему вниманию рецепт тушеных в домашней приправе Аджика ...
14.01.2021, 11:35
Marina30
Суп со свининой и макаронами
Суп на свинине – сытный и вкусный. Чтобы суп не был слишком жирным, ...
06.11.2017, 16:41
тамара агапитова
Свиные рёбрышки запеченные в рукаве
Простой рецепт запеченных свиных ребрышек в кисло-сладком маринаде. ...
28.12.2019, 20:47
тамара агапитова
Свиные ребрышки с овощами ассорти и зеленым чесноком
Ребрышки приготовлены вместе с овощами. Сочетание удачное, так как р ...
03.08.2017, 22:22
mnat
Хашлама в мультиварке
Хашлама - это блюдо Армянской кухни. Мясо можно использовать любое и ...
23.08.2016, 14:22
lorik26
Мачанка с блинами
Мачанка с блинами. Ну очень сытное блюдо Белорусской кухни. Эту мача ...
11.04.2017, 11:15
lorik26
Борщ на свиных ребрышках
Для меня нет ничего вкуснее борща, я могу его есть горячим и холодны ...
17.02.2014, 18:46
LinaA
Свиные ребра в охотничьем стиле
Французская версия рецепта, которая идет со свиными ребрами, по жела ...
16.12.2013, 03:26
Апрель
Тушеные свиные ребрышки с картофелем и грибами
В процессе тушения свинные ребрышки становятся очень сочными и вкусн ...
31.03.2012, 18:33
Andrey
Свиные рёбрышки с виноградом.
Сочетание...ммм...вкуснятина)
18.08.2012, 14:27
Elia