Мясная сборная солянка

Понравился 2 поварам Просмотрен 200 раз
фото рецепта: Мясная сборная солянка
(4.61)
2876 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Несмотря на буйство кулинарной палитры в солянке, это действительно вкусно. Основа супа — бульон, который категорически не следует солить. Этот русский суп обладает необычным кисло-солено-острым вкусом..
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Берем бульон, сваренный из нежирной свинины

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №1
Шаг 2 из 12

Нарезаем соленые огурцы соломкой

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №2
Шаг 3 из 12

Тушим огурцы в небольшом количестве бульона около 5- 7 минут

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №3
Шаг 4 из 12

Разрезаем пластину копченый свиных ребер и отправляем в горячий бульон

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №4
Шаг 5 из 12

Отдельно на растительном масле жарим лук и добавляем томатную пасту, солим и сахарим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №5
Шаг 6 из 12

Отправляем тушеные огурцы, обжаренный лук в бульон. Варим на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №6
Шаг 7 из 12

Нарезаем кружочками колбаски барбекю или охотничьи

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №7
Шаг 8 из 12

Нарезаем соломкой сервелат

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №8
Шаг 9 из 12

Нарезаем соломкой отварную свинину

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №9
Шаг 10 из 12

Отправляем порезанное мясо и колбасы в суп. Доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №10
Шаг 11 из 12

В конце добавляем оливки и специи. Накрываем крышкой. Выключаем огонь и оставляем на 15-20 минут. Мясная сборная солянка готова.

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №11
Готово!

Добавляем в порцию сметану и лимон по вкусу. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну очень вкусно!
13 января 2020 21:10
Благодарю)) Наше семейное коронное блюдо 1 января))
13 января 2020 21:50
Похожие рецепты по ингредиентам