Свинина с черносливом
- Свинина 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чернослив 15 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль щепотка
- Перец чили 1 шт.
Подготовим ингредиенты. Свинину выбираем не жирную, чернослив без косточки, копченый или вяленый.
Свинину нарезаем небольшими кусками и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
Репчатый лук очищаем и нарезаем крупно. Когда мясо слегка обжарится добавляем в сковородку лук.
Далее чистим и режем морковь, которую так же отправляем на сковородку.
Посыпаем мясо с овощами солью, для аромата добавим лавровый лист, а для остроты и пикантности перчик чили.
Мясо и овощи слегка обжарились и приобрели золотистый оттенок, значит пора добавить чернослив и стакан кипятка. Продолжаем готовить мясо на маленьком огне минут 20 — 30.
Сковородку снимаем с огня и добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Свинина с черносливом готова. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно