Вход

Холодник по-мински

Понравился 0 поварам Просмотрен 2718 раз
фото рецепта: Холодник по-мински
(4.73)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо белорусской кухни для жарких летних дней!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Яйца отварить вкрутую. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №1
Шаг 2 из 6

Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 мин. Снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №2
Шаг 3 из 6

Вымытые и обсушенные огурцы нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №3
Шаг 4 из 6

Свеку отварить до готовности. Остудить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №4
Шаг 5 из 6

Залить свеклу 1 л холодной кипяченой воды, добавить порезанные огурцы, репчатый лук и щавель вместе с отваром, в котором его припускали.
Зеленый лук нарезать колечками, перетереть с солью и добавить к смеси. Положить по вкусу соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №5
Готово!

При подаче в каждую тарелку положить по половине яйца, ст ложку сметаны. посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! Так лето)))
21 июня 2012 17:38
Замечательный холодничок!!Тем более по нашему wink
21 июня 2012 16:46
Хороший вариант летнего супчика!!!
21 июня 2012 14:05
Похожие рецепты по ингредиентам