Холодник по-мински
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5088 раз
Блюдо белорусской кухни для жарких летних дней!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Яйцо 2 шт
- Маленькая головка репчатого лука 1 шт
- Щавель 100 г
- Огурец свежий 2 шт
- Зелёный лук 30 г
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Яблочный уксус 0,5 ч л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Яйца отварить вкрутую. Остудить.
Шаг 2 из 6
Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 мин. Снять с огня.
Шаг 3 из 6
Вымытые и обсушенные огурцы нарезать соломкой.
Шаг 4 из 6
Свеку отварить до готовности. Остудить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.
Шаг 5 из 6
Залить свеклу 1 л холодной кипяченой воды, добавить порезанные огурцы, репчатый лук и щавель вместе с отваром, в котором его припускали.
Зеленый лук нарезать колечками, перетереть с солью и добавить к смеси. Положить по вкусу соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать.
Готово!
При подаче в каждую тарелку положить по половине яйца, ст ложку сметаны. посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Так лето)))
21 июня 2012 17:38
Ответить
Замечательный холодничок!!Тем более по нашему
21 июня 2012 16:46
Ответить
Хороший вариант летнего супчика!!!
21 июня 2012 14:05
Ответить
Картошка жареная на соленом сале
Картошка жареная на соленом сале - это один из самых удачных вариант ...
03.10.2017, 07:49
Nadin 05
Картофель с луком, чесноком и специями в рукаве
Картофель с луком, чесноком и специями, запеченный в рукаве, получае ...
29.12.2016, 03:17
Evangelina
Картофель запечённый в сметане с курицей и грибами
Картофель запечённый в сметане с куриным филе и грибами - это очень ...
28.04.2021, 09:47
Yulia.
Картошка с мясом в горшочках
Сегодня долго думала, что же вкусненького приготовить на ужин, пока ...
22.06.2018, 12:21
lula85
Свекольный салат с курицей
Аналог селедки под шубой, только с курицей. ...
18.03.2014, 13:36
nnoir
Жареный картофель с баклажаном и луком
Жареный картофель с баклажаном и луком. Перед жареной, румяной карто ...
08.05.2018, 11:44
ihajse
Яйца на хашбрауне со сладким беконом
Яйца на хашбрауне со сладким беконом. Это блюдо американской кухни и ...
25.09.2017, 18:23
lorik26
Картофельные гнёзда с ыром и сосисками
Если вы стоите перед выбором, как же красиво подать картофель к стол ...
19.01.2019, 21:35
тамара агапитова
Картофельные пирожки с сыром
Хрустящая корочка, нежная серединка и расплавленный сыр…! Очень вкус ...
29.07.2013, 20:29
Мила
Картофель запеченный в микроволновке
Печеная Если хотите буквально за считанные минуты приготовить вкусну ...
16.04.2019, 21:31
тамара агапитова