Холодный суп сборный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1608 раз
Холодный суп сборный - это та же окрошка с тремя видами колбасы и отваренным куриным мясом. Вкус колбасы разный и каждый внесет свою лепту в холодный суп. Я буду готовить суп на талой воде.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаБелорусская
- Основной ингредиентКолбаса
- Тип блюдаОбед
- Колбаса 300 гр.
- Филе куриное (отварное) 100 гр.
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редька 7 шт.
- Зелень по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сметана 300 гр.
- Вода 3-4 литра
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Заранее отварить картофель, морковь и яйца. Остудить.
Шаг 2 из 8
Нарезать все виды колбасы и курицу. У меня колбаса - вареная, говяжья и салями.
Шаг 3 из 8
Один огурец нарезать мелким кубиком, а второй - натереть на крупную терку. Таким образом огурец отдаст больше своего сока.
Шаг 4 из 8
Нарезать редис, зелень и зеленый лук.
Шаг 5 из 8
Нарезать картофель, яйца и морковь.
Шаг 6 из 8
Все соединить в кастрюле и заправить сметаной, солью и сахаром. Все тщательно перемешать.
Шаг 7 из 8
Залить водой, выдавить сок лимона и довести окрошку до идеала.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Норма на 2 ...