Холодный суп из кабачка с морковью и томатным соком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4687 раз
Холодный суп из кабачка с морковью и томатным соком. Рецепт по мотивам гаспачо. Гаспачо - это блюдо испанской кухни, легкий холодный суп из перебитых овощей и подается в жаркое время года.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Руккола пучок
- Шпинат 1 кустик
- Сок томатный 0,5 стакан
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 7
Вынуть мякоть кабачка или использовать половину молодого кабачка с кожей.
Шаг 2 из 7
Подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 3 из 7
Выложить кабачок, нарезать морковь, добавить зелень и сметану, соль, перец.
Шаг 4 из 7
Выливаем томатный сок.
Шаг 5 из 7
И оливковое масло.
Шаг 6 из 7
Перебить до однородной массы.
Готово!
Подавать сразу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет