Холодник по-белорусски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 2273 раз

Этот потрясающий суп на кефире, является блюдом белорусской кухни. Его готовят из самых простых продуктов, которые есть у каждой хозяйки на кухне. Подают его в жаркое время года охлаждённым, из холодильника. Он лёгкий, полезный, вкусный и потрясающе красивый. При желании, его можно развести минеральной водой с газом.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Огурец 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 1 ч. л.
- Кефир 1,200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Молодую свеклу желательно сварить, или запечь и охладить заранее. По желанию, можно нарезать брусочками, или потереть на тёрке.

Шаг 2 из 6
Огурцы чистим и нарезаем, или натираем, как вам больше нравится.

Шаг 3 из 6
Два яйцо нарезаем кубиками, а третье оставляем для украшения. Мелко нарезаем укроп. Солим, перчим, перемешиваем.

Шаг 4 из 6
Овощную массу заливаем кефиром, или по желанию кефиром с минеральной водой и отправляем в холодильник охлаждаться.

Шаг 5 из 6
Холодник готов! Подаём украсив яйцом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитная тарелочка!
15 июля 2021 18:36
Ответить
Суп с малосольным огурцом беконом и булгуром
Суп с малосольными огурцами, булгуром, молодыми овощами и беконом. Д ...
20.07.2017, 14:18
lorik26
Салат из огурцов
Консервация на зиму уже началась, предлагаю вариант салата из огурцо ...
15.07.2012, 18:03
Marina30
Салат из огурца с фетой "Праздничный"
Этот салат станет украшением праздничного стола. ...
04.03.2014, 16:39
Oduvanchik
Салат из огурца, сыра и оливок
Салат из огурца, сыра и оливок. Хочу поделится с вами не сложным рец ...
23.11.2019, 14:21
ihajse
Салат с крапивой и овощами
Салат с крапивой, помидором, редисом, огурцом и сыром на ваш выбор. ...
12.04.2016, 22:16
lorik26
Огурцы маринованные на зиму
Сегодня будем мариновать огурцы многлетним проверенным способом. Мар ...
15.09.2019, 11:25
тамара агапитова
Салат из огурца с кукурузой и редькой
Салат из огурца с кукурузой и редькой. Вроде обычный салат из обычны ...
04.05.2019, 17:32
lorik26
Салат с крабовыми палочками и свининой
Салат с крабовыми палочками и свининой. Готовится он легко, получает ...
30.10.2017, 10:39
Nadin 05
Консервированные огурцы
Вот уже много-много лет консервирую огурцы таким способом. Всегда уд ...
11.07.2012, 22:27
Zoya7
Окрошка с копченой колбасой на минеральной воде
Окрошка с копченой колбасой на минеральной воде. В жаркие дни мы час ...
18.08.2017, 17:16
ihajse