Холодник по-белорусски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 2058 раз
Этот потрясающий суп на кефире, является блюдом белорусской кухни. Его готовят из самых простых продуктов, которые есть у каждой хозяйки на кухне. Подают его в жаркое время года охлаждённым, из холодильника. Он лёгкий, полезный, вкусный и потрясающе красивый. При желании, его можно развести минеральной водой с газом.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Огурец 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 1 ч. л.
- Кефир 1,200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Молодую свеклу желательно сварить, или запечь и охладить заранее. По желанию, можно нарезать брусочками, или потереть на тёрке.
Шаг 2 из 6
Огурцы чистим и нарезаем, или натираем, как вам больше нравится.
Шаг 3 из 6
Два яйцо нарезаем кубиками, а третье оставляем для украшения. Мелко нарезаем укроп. Солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Овощную массу заливаем кефиром, или по желанию кефиром с минеральной водой и отправляем в холодильник охлаждаться.
Шаг 5 из 6
Холодник готов! Подаём украсив яйцом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитная тарелочка!
15 июля 2021 18:36
Ответить
А-ля винигрет
Вкусный овощной салат. В нём могут ещё присутствовать солёные огурцы ...
26.11.2014, 19:04
тамара агапитова
Холодный свекольный суп с жареным картофелем
Холодный свекольный суп с жареным картофелем. Советую попробовать пр ...
10.10.2020, 18:12
lorik26
Салат со свеклой, яблоком и черносливом
Вкусный и полезный салат с вареной свеклой, черносливом, яблоком и о ...
23.02.2015, 23:07
mnat
Икра из свеклы с перцем
Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое вр ...
09.12.2018, 19:54
Тория
Салат с авокадо, свеклой и творожными шариками
Этот салат вкусный и полезный. Он годится к обеду или к ужину, можно ...
12.12.2015, 02:25
OdryParker
Борщ из запечённой свеклы
Есть много рецептов приготовления борща. Хоть родиной борща считае ...
18.11.2017, 10:35
Marina30
Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом.
Вкусная, праздничная закуска.. идея этого блюда пришла мне в голову, ...
30.01.2012, 14:54
mama Tasi
Свекла гарнирная
Свекла полезный овощ. Поэтому старайтесь готовить её почаще. ...
19.05.2015, 22:11
тамара агапитова
Свекольный салат с яйцом
Очень вкусный и сытный овощной салат с куриными яйцами. Просто и быс ...
20.02.2014, 16:10
Oduvanchik
Салат из свеклы, яблок и болгарской брынзы
Я очень люблю сладко-кислые сочетания продуктов. Этот салат как раз ...
12.06.2013, 10:24
Deva