Окрошка на кефире с ветчиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1051 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной
(4.59)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 7

Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 7

Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 7

Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 7

Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №6
Готово!

Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный вариант для жары))
7 августа 2021 13:39
Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
6 августа 2021 18:43
Это точно! Заходи, угощу. :-))
6 августа 2021 19:51
Похожие рецепты по ингредиентам