Окрошка на кефире с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3024 раз

Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
Ингредиенты
- Ветчина 250 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Картофель 3 шт.
- Лук зеленый 20 грамм
- Огурец 2 шт.
- Укроп 10 грамм
- Кефир 600 мл
- Вода газированная 200 грамм
- Кислота лимонная по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2 из 7
Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.

Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.

Шаг 4 из 7
Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 7
Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.

Шаг 6 из 7
Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.

Готово!
Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный вариант для жары))
7 августа 2021 13:39
Ответить
Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
6 августа 2021 18:43
Ответить
Это точно! Заходи, угощу. :-))
6 августа 2021 19:51
Ответить
Ванильные оладьи
Когда хочется чего-нибудь свежеиспеченного и сладенького, но времени ...
27.01.2020, 08:50
Marina30
Детский малиновый творожок
Рецепт для всех маленьких любителей фруктовых творожков типа "Тёма" ...
26.11.2016, 23:09
OdryParker
Домашний творог своими руками с малиновой начинкой.
Как удостоверить в натуральности творожного десерта, просто нужно пр ...
19.08.2014, 03:40
master
Оладушки с черничным соусом
В летний сезон свежих ягод и фруктов готовить разнообразно для дет ...
28.07.2020, 10:20
Marina30
Окрошка на кефире
Всеми любимое русское блюдо - окрошка. Готовят её из овощей, зелени, ...
03.06.2016, 19:26
тамара агапитова
Окрошка на кефире и минеральной воде с горчицей
Предлагаю Вам приготовить окрошку на кефире и газированной воде с го ...
03.08.2021, 20:28
YulyaMukuta
Пряники с повидлом
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных пряников с повидлом, которы ...
29.11.2020, 20:09
sisoeva
Дрожжевые блины на кефире
Нежные, мягкие, в мелкую дырочку блинчики понравятся вашим домашним ...
31.01.2020, 21:08
Marina30
Оладушки на кефире с изюмом
Вкусный и простой ужин или завтрак для всей семьи - пышные оладьи на ...
22.11.2017, 09:50
Marina30
Пирог из куриного филе и творожного сыра
Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога на закуску из куриного филе, ...
20.11.2020, 11:26
Marina30