Окрошка на кефире с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2289 раз
Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
Ингредиенты
- Ветчина 250 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Картофель 3 шт.
- Лук зеленый 20 грамм
- Огурец 2 шт.
- Укроп 10 грамм
- Кефир 600 мл
- Вода газированная 200 грамм
- Кислота лимонная по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2 из 7
Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.
Шаг 4 из 7
Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 7
Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.
Шаг 6 из 7
Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.
Готово!
Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный вариант для жары))
7 августа 2021 13:39
Ответить
Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
6 августа 2021 18:43
Ответить
Это точно! Заходи, угощу. :-))
6 августа 2021 19:51
Ответить
Салат из пекинской капусты, с фасолью и сыром
Салат сочный и, благодаря фасоли и сыру, достаточно, сытный. Вкус до ...
15.03.2016, 13:59
mnat
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печенью, яблоком и шампиньоном. Подается на п ...
21.09.2018, 19:41
lorik26
Салат с оливками и сыром моцарелла
Для салата используем свежую зелень ассорти. У мены шпинат, листья з ...
16.07.2017, 15:56
mnat
Салат с беконом, салатными листьями и яйцом
Оригинальный фокус с яйцом. Я раньше такое в салатах не встречала. ...
21.05.2014, 11:35
nnoir
Микс салат с болгарским перцем и брынзой
Свежий и хрустящий салат, заправленный бальзамическим уксусом и олив ...
01.01.2015, 23:34
mnat
Свинина в духовке с лавровым листом
Можно использовать корейку или заднюю часть, плечевую часть. Для каж ...
05.06.2014, 22:37
Апрель
Как заморозить зелень на зиму
Я буду замораживать на зиму петрушку, но таким способом можно заморо ...
16.09.2015, 20:30
lorik26
Салат с мандаринами, курагой и миндальными лепестками
Чудесный освежающий салат с необыкновенным вкусом и цитрусовой запра ...
25.01.2012, 15:55
Ellisa
Пикантные свиные котлеты на косточке
Скорый ужин приготовленный на гриле или в духовке.Главное заранее за ...
30.04.2013, 04:28
Апрель
Салат с ветчиной и кунжутом
Вкусный салат из доступных продуктов прекрасно будет смотреться на в ...
07.02.2014, 13:42
nnoir