Окрошка на кефире с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3159 раз
Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
Ингредиенты
- Ветчина 250 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Картофель 3 шт.
- Лук зеленый 20 грамм
- Огурец 2 шт.
- Укроп 10 грамм
- Кефир 600 мл
- Вода газированная 200 грамм
- Кислота лимонная по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2 из 7
Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.
Шаг 4 из 7
Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 7
Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.
Шаг 6 из 7
Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.
Готово!
Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Marina30
Отличный вариант для жары))
7 августа 2021 13:39
Ответить
тамара агапитова
Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
6 августа 2021 18:43
Ответить
Zoya7
Это точно! Заходи, угощу. :-))
6 августа 2021 19:51
Ответить
Вишнёвый квас
Для приготовления вишнёвого кваса, можно использовать свежие вишни, ...
17.05.2016, 12:01
тамара агапитова
Соус к сладким вареникам
Если вы любите сладкие вареники с ягодами, то хочу показать вам как ...
09.01.2015, 19:30
тамара агапитова
Кисель вишнёво малиновый
Кисель, это блюдо, которое можно и пить, и есть. В старину кисель ел ...
13.09.2014, 13:50
тамара агапитова
Кисель вишнёвый
Кисель, это напиток знакомый нам с детства.Он может быть как густым, ...
18.01.2013, 12:15
тамара агапитова
Вареники с вишней
Тесто, которое не разваривается, нежное и мягкое. Вишнёвая начинка, ...
01.01.2015, 22:25
тамара агапитова