Окрошка на кефире с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2882 раз

Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
Ингредиенты
- Ветчина 250 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Картофель 3 шт.
- Лук зеленый 20 грамм
- Огурец 2 шт.
- Укроп 10 грамм
- Кефир 600 мл
- Вода газированная 200 грамм
- Кислота лимонная по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2 из 7
Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.

Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.

Шаг 4 из 7
Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 7
Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.

Шаг 6 из 7
Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.

Готово!
Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный вариант для жары))
7 августа 2021 13:39
Ответить
Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
6 августа 2021 18:43
Ответить
Это точно! Заходи, угощу. :-))
6 августа 2021 19:51
Ответить
Пирог с начинкой
Пирог с начинкой из кабачка с репчатым луком и тремя видами колбас. ...
26.08.2015, 14:18
lorik26
Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и солеными огурцами
Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и солеными огурцами - это любима ...
31.03.2020, 23:22
Nadin 05
Салат с колбасо
Очень сытный салат на скорую руку. Основа его - вареная колбаса без ...
25.07.2018, 22:32
tanana
Оливье со свежим огурцом
Один из многочисленных вариантов салата "Оливье". Огурец и заправка ...
09.02.2013, 10:53
Julcha
Колбаса белая с соусом из хрена и укропа
Нежные колбаски с легка острым и ароматным соусом ...
14.05.2013, 08:46
Marina30
Мясной салат с сыром и яйцом
Мясной салат с сыром и яйцом. Это очень вкусный и сытный салат как д ...
08.11.2017, 22:00
ihajse
Колбаса в кляре
Колбаса в кляре получается очень вкусной. Прекрасно подходит для зав ...
28.12.2014, 10:38
Tanufka12
Салат с маринованным луком
Вкусный салат с колбасой и маринованным луком. ...
20.01.2015, 19:19
GLAVBYX
Колбаска в кляре
Быстрый завтрак или ужин, когда некогда готовить. ...
07.09.2014, 00:14
Лара
Окрошка в мультиварке на йогурте
Летом особенно популярным блюдом становится вкусная и холодная окрош ...
16.07.2016, 01:10
OdryParker