Вход

Домашний крем суп из сельдерея

Понравился 1 повару Просмотрен 1060 раз
фото рецепта: Домашний крем суп из сельдерея
(4.26)
5995 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Домашний крем суп из сельдерея очень вкусный сам по себе. Но его еще можно использовать как основу для супа. Его можно перебить блендером или овощи нарезать очень мелко, как в моем случае. Если хранить его как основу, тогда в холодильнике 3-4 дня, если дольше - хранить в морозильной камере. Позже я приготовлю суп на его основе.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Подготовить продукты. Можно использовать сельдерей или корневой или листовой. У меня два вида. Чеснок - 1 большой зубчик. Половина большой луковицы.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №1
Шаг 2 из 9

Все продукты нарезать очень мелко или перебить их в блендере, тогда процесс приготовления будет быстрее.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №2
Шаг 3 из 9

Растопить в сотейнике сливочное масло с добавлением 1 ложки оливкового масла. Растительное масло нужно, что бы не горело сливочное.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №3
Шаг 4 из 9

Сразу высыпаем все овощи, убавляем огонь до минимума и готовим минут 10, до прозрачности лука.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №4
Шаг 5 из 9

В молоко высыпать муку - столовая ложка с верхом.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №5
Шаг 6 из 9

Перемешать венчиком, что бы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №6
Шаг 7 из 9

Молоко с мукой вылить в сотейник и добавить куриный бульон или воду (как вам будет угодно). Посолить и поперчить. Довести до кипения и варить минут 5-7, постоянно перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда суп загустеет, снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №8
Готово!

И можно подавать в таком виде - он очень вкусный. Или остудить и поставить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Домашний крем суп из сельдерея шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам