Вход

Крем-суп из тыквы

Понравился 0 поварам Просмотрен 398 раз
фото рецепта: Крем-суп из тыквы
(4.42)
2405 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Холодными зимними днями хочется побаловать себя чем-то особенным, согревающим, сытным и поднимающим настроение. Этот суп получается не только очень нежным по консистенции, не только очень сытным и мягким, но и красивым, так как имеет нежный оранжевый цвет.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Отвариваем тыкву до гтовности

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №1
Шаг 2 из 11

Пока варится тыква на сливочном масле обжариваем порезанный мелко лук.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем кольца лука-порея обжариваем дальше

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №3
Шаг 4 из 11

Затем добавляем порезанный корень сельдерея

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №4
Шаг 5 из 11

На сливочном масле пассеруем муку до золотистого цвета

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №5
Шаг 6 из 11

добавляем немного сливок

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №6
Шаг 7 из 11

Это пюреобразная заправка для супа.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №7
Шаг 8 из 11

К отварной тыкве добавляем обжаренный овощи и заправку

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №8
Шаг 9 из 11

Приправляем мускатным орехом, соль, перцем, сумахом и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №9
Шаг 10 из 11

Отправляем в чашу блендера и измельчаем до пюреообразного состояния

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из тыквы шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам