Вход

Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов

Понравился 0 поварам Просмотрен 64 раз
фото рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов
(4.50)
2518 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вариаций тыквенного супа-пюре существует великое множество, предлагаю свой рецепт. Полезный, нежный, бархатистый, ароматный суп-пюре. Чипсы из шампиньонов идеально дополняют вкус.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Моем овощи и очищаем их.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №1
Шаг 2 из 12

В кастрюле с толстым дном на сливочном масле обжариваем лук.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавляем порезанную морковь и обжариваем пару минут

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 12

Затем добавляем и обжариваем несколько минут картофель и болгарский перец

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №4
Шаг 5 из 12

В конце добавляем порезанную тыкву.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №5
Шаг 6 из 12

Заливаем кипятком и варим около 20 минут. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №6
Шаг 7 из 12

Приготовим чипсы из грибов. Тонкими пластинами нарезаем шампиньоны

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №7
Шаг 8 из 12

Выкладываем без масла на сковороду

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №8
Шаг 9 из 12

Обжариваем с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №9
Шаг 10 из 12

Готовый суп пюрируем и приправляем имбирем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовый ароматный, полезный и очень яркий суп-пюре.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №11
Готово!

Разливаем по порциям супчик, украшаем чипсами из шампиньонов и сметаной. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой, овощами и чипсами из шампиньонов шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам