Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп пюре из шампиньонов и картофеля

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2464 раз
    фото рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Крем-суп из шампиньонов с картошкой. С одной стороны, такой супчик считается легким. А с другой - оставляет нас сытыми, поскольку содержит грибы. Вкусно! акой суп-пюре не содержит мяса. Поэтому смело можно готовить его во время поста. Это также одно из любимых блюд у вегетарианцев. Грибы можно использовать как свежие, так и сушеные. От последних вкус будет ярче.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 9

    Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Грибы нарезаем пластинами.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Отправляем их жариться к луку и моркови.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Пассеровку отправляем к картофелю и продолжаем варить вместе минут 5.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Вынимаем картофель и разминаем в пюре мялкой для картофеля. Бульон процеживаем и отставляем в сторону, а грибы пробиваем блендером отложив третью часть грибов для подачи.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Соединяем бульон, картофель и грибы и опять пробиваем блендером.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    1234tatyana
    Вкуснота!
    10 июля 2019 12:57
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, большое!
    10 июля 2019 17:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам