Крем-суп из шампиньонов с картошкой. С одной стороны, такой супчик считается легким. А с другой - оставляет нас сытыми, поскольку содержит грибы. Вкусно! акой суп-пюре не содержит мяса. Поэтому смело можно готовить его во время поста. Это также одно из любимых блюд у вегетарианцев. Грибы можно использовать как свежие, так и сушеные. От последних вкус будет ярче.
Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться.
Шаг 2 из 9
Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Грибы нарезаем пластинами.
Шаг 4 из 9
Отправляем их жариться к луку и моркови.
Шаг 5 из 9
Пассеровку отправляем к картофелю и продолжаем варить вместе минут 5.
Шаг 6 из 9
Вынимаем картофель и разминаем в пюре мялкой для картофеля. Бульон процеживаем и отставляем в сторону, а грибы пробиваем блендером отложив третью часть грибов для подачи.
Шаг 7 из 9
Соединяем бульон, картофель и грибы и опять пробиваем блендером.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
1234tatyana
тамара агапитова
Marina30
Ellisa
lorik26
тамара агапитова
OdryParker
Senata
mnat
Evangelina