Суп пюре из шампиньонов и картофеля

Понравился 0 поварам Просмотрен 90 раз
фото рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля
4375 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Крем-суп из шампиньонов с картошкой. С одной стороны, такой супчик считается легким. А с другой - оставляет нас сытыми, поскольку содержит грибы. Вкусно! акой суп-пюре не содержит мяса. Поэтому смело можно готовить его во время поста. Это также одно из любимых блюд у вегетарианцев. Грибы можно использовать как свежие, так и сушеные. От последних вкус будет ярче.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №2
Шаг 3 из 9

Грибы нарезаем пластинами.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №3
Шаг 4 из 9

Отправляем их жариться к луку и моркови.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №4
Шаг 5 из 9

Пассеровку отправляем к картофелю и продолжаем варить вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №5
Шаг 6 из 9

Вынимаем картофель и разминаем в пюре мялкой для картофеля. Бульон процеживаем и отставляем в сторону, а грибы пробиваем блендером отложив третью часть грибов для подачи.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №6
Шаг 7 из 9

Соединяем бульон, картофель и грибы и опять пробиваем блендером.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №7
Шаг 8 из 9

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из шампиньонов и картофеля шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснота!
10 июля 2019 12:57
Спасибо, большое!
10 июля 2019 17:55
Похожие рецепты по ингредиентам